Régimódi fánk

Régimódi fánk
A régimódi fánk tétel illusztrációja
Keltezett 1840 előtt
Hozzávalók Liszt, tojás, tej, cukor, vaj, vanília , szerecsendió .

A régi vágású fánk vagy kovász fánk egy édes péksütemény származó Quebec . A legrégebbi dokumentált recept az 1840-es The Canadian Cook című könyvben található.

Leírás

Fánk típusú , úgy készül, mint egy fánk . A liszt mellett cukrot, tojást, tejet és vajat, vaníliát és szerecsendiót adnak hozzá .

Megjegyzések és hivatkozások

  1. A quebeci házi főzés története, Michel Lambert, Éditions GID, 2006.
  2. "  Le livre de cuisine au Québec  " (megtekintés : 2016. október 16. )
  3. Collective, A kanadai szakács , Montreal: Imprimerie Louis Perreault, 1840.
  4. Maryse Julien '  Donuts old  " az ínyenc recepteken (megtekintés: 2016. október 16. )

Lásd is

Kapcsolódó cikkek