Bosc vaj

A Bosc körte egy fajta a körte őshonos a Haute-Saône .

Szinonimák

• Bosc,
• Vajdott Apremont .
• császár
• Kaiser alexander

Eredet

Mr. Madiot igazgatója, a megyei óvoda a Rhône küldeni a Füvészkertbe Párizs névtelen oltványok a gyümölcs egy nagyon régi ojtott fa található, a város Apremont a Haute-Saône . 1758 körül ezek az oltványok nagyon jónak ítélt gyümölcsöket adtak, és a fát Boscnak, a kert korábbi igazgatójának és jeles pomológusának szentelték , aki 1793-ban megmentette a pusztulástól a karthauzi gyümölcsfák régi iskoláját , és összehozta a szőlőgyűjtemény Luxemburgból. Ezek a körték még I. Sándor császárt is lenyűgözték, ezért úgy döntött, hogy királyi fajtává teszi: sok országban ezt a körtét valóban csak Kaiser Alexander néven ismerik.

Leírás

A gyümölcs elég nagy és meglehetősen hosszúkás. A bőr sárga (okker vagy szürkés). A hús fehér, puha és lédús.

Érettsége október közepén van, és jól megtartja.

Körte késhez vagy főzéshez.

Kultúra

A Pyrus communis 'Bosc' nem túl lendületes, de eredményes fa.

A Bosc ideális beporzó a Williams számára , amely maga is jól beporozza Boscot. Jól oltja be a Pyrus calleryana-t .

Táplálás

A legtöbb körte jó élelmi rostforrás . Egy közepes méretű körte hat gramm rostot adhat. A körte szintén a C-vitamin forrása, és gyümölcsenként csak 100 kalóriát tartalmaz.

Ezenkívül a körte nátrium-, zsír- és koleszterinmentes.

Lásd is

Bibliográfia

• De Liron d'Airoles, A legértékesebb körtefák .
• Alexandre Bivort , Annales de pomologie belge , 1859.
• André Leroy , A pomológia szótára , Körte, 1. kötet.
• Alphonse Mas , Körte d'Automne , 1867.
• Barthélemy Charles Joseph Dumortier és MW Brown, Pomone Tournaisienne: Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay , Tournai, Casterman (Vve H.),1869, 251  p. ( online olvasható ) , p.  1-251
• Francia Pomológiai Társaság, Le verger français , a pomológiai kongresszus által elfogadott gyümölcsök leíró katalógusa, 1. kötet, impr. B. Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp. Diagramokkal és fényképekkel fekete-fehérben, 2. kötet, Publikálatlan kivonatok.
• Masseron és Trillot a CTIFL-nél, Le Poirier (1993), 224 oldal.
• Charles Baltet , Les Bonnes poires , (1859), 272 oldal.
• Henri Kessler, „Illusztrált pomológia”, a berni SA szövetség nyomdája.

Kapcsolódó cikkek

Körtefa | Rosaceae | Gyümölcsfa

Külső linkek

• fr) Agreste - Mezőgazdasági Minisztérium. Információk a franciaországi gyártásról.

Megjegyzések és hivatkozások

1. André Leroy - A pomológia szótára - 1. kötet.
2. (in) "  NSLP USDA Foods termékinformációs lapok | Food and Nutrition Service  ” a www.fns.usda.gov címen (hozzáférés : 2018. május 8. ) .
3. Olvassa el az életrajzát online.
4. 1. kötet, olvassa el a Le verger français online 1. kötetét .
5. Olvassa el online a Le verger français 2. kötetét .
6. Olvassa el az interneten a Le verger français 1938 és 1964 közötti kivonatait .