Az exokératinok az alfa- keratin , amely elsősorban emlősökben, a körmökben , a hajban és a hajban található meg. Az exokeratinoknak két típusa van, amelyeket két csoportba sorolnak : az I. típusú exokeratinok , amelyek savasak ( pH <7), és a II típusú exokeratinok , amelyek bázikusak vagy semlegesek ( pH ≥ 7). Az I. és II. Csoport keratinjai összegyűlve egy köztes filamentumot képeznek.