A Péclet-szám egy dimenzió nélküli szám, amelyet a hőátadás és a tömegátadás során használnak . Ez az erőltetett konvekcióval történő transzfer és a diffúziós transzport arányát képviseli ( hő vagy tömeg ). Hőátadás esetén egyenértékű a Reynolds-szám és a Prandtl-szám szorzatával , tömegátadás esetén pedig a Reynolds- szám és a Schmidt-szám szorzatával .
Ez a szám nevét viseli Eugene Péclet , francia fizikus xix th században.
A Péclet-szám termikus változata a konvekcióval történő átvitel és a vezetéssel történő átvitel arányát képviseli.
A következőképpen határozzák meg:
val vel:
A Péclet számot kényszerített konvekcióhoz, míg a természetes konvekcióhoz a Rayleigh számot használják.
A Péclet-szám tömegváltozata képviseli a konvekcióval történő transzfer és a diffúziós transzfer arányát .
A következőképpen határozzák meg:
val vel:
A tömeges Péclet-szám speciális esete axiális diffúziós együtthatót használ, és Bodenstein-számnak hívják . Ezt a számot használják a tartózkodási idő eloszlás jellemzésére a ideálistól (plug-in reaktorban modell) Of csőszerű reaktorok .