Sárga bor áttörés

La Percée du vin Jaune jelentős éves bor fesztivál zajlik minden első hétvégéjén február viszont egy falu, amely termel sárga bor és Jura bor . Ünnepli a piercinget, hat év és három hónapos hordós oxidációs öregedés után , valamint az első hordó sárga bor kóstolását palackozás előtt . A közönséget egy pohárral hívják meg, hogy kóstolja meg a sárga borokat és a Jura borokat számos nyitott pincében, ahol a régió termelőinek többsége letelepszik erre az alkalomra.

Történelmi

La Percée du vin jaune jött létre 1997 Bernard Badoz, borász származó Poligny . Az első kiadás ebben a városban, Poligny váratlanul sikeres volt, 15 000 látogatóval. Az „áttörés” kifejezést egy nagy regionális verseny során választották. Fokozatosan Franciaország egyik vezető borfesztiváljává vált, amely évente átlagosan közel 45 000 látogatót vonz.

Az Áttörés 2011-es kiadása rekordokat döntött. Rekord a részvétel a hétvégén több mint 60 000 látogatóval, akik megkóstolták a bort és a hangulatot; ami az első borfesztivál Franciaországban. A második rekord az aukción történt, 1774-es palackot adtak el majdnem 57 000  euróért .

Folyamat

Minden évben, februárban, hat év és három hónap minimális érlelés után fúrják az első hordó sárga bort.

A szakma megszervezi a Jura összes sárga borának profi zsűri általi vakkóstolását az Áttörés során ”.

1997 óta az áttörést szervező falvak

Képtár

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Sárga bor áttörése: a nagy borfesztivál a Jurában .
  2. Szakmaközi Jura Borok Bizottsága .
  3. „  Snow és az új szüret, az áttörést a sárga bor Polignyi vonzza 10.000 látogató vasárnap  ” , a France 3 Bourgogne-Franche-Comté ,2019. február 3.
  4. Jean-Claude Barbeaux , "  A sárga bor áttörésének kezdetein  " , Hebdo 39 - A Jura összes híre és információja ,2019. december 16.
  5. A sárga bor áttörése a hivatalos Jura borok weboldalán
  6. Arbois: rekord megdőlt egy üveg Vin Jaune-val 57 000 euróban .
  7. "  Egy üveg sárga bor 57 000 euróért kelt el  ", Le Monde.fr ,2011. február 6( online olvasás , konzultáció: 2020. február 4. )
  8. A sárgabor áttörése 2020-ban képeken… .
  9. A sárga bor otthoni áttörése .
  10. Breakthrough Vin Jaune 2020: itt a program, és a folyamatban ... .
  11. A Jura-ban Vin Jaune bátor a hidegben .
  12. Voiteur (39): Hamarosan az áttörést a Vin Jaune .
  13. A 20. kiadása az áttörést a Vin Jaune Lons le Saunier .
  14. "  Sajtóközlemény a 22 th  áttörést sárga bor  " [PDF] A percee-du-vin-jaune.com/ (megajándékozzuk 1 -jén február 2019 ) .
  15. Sárga bor áttörés 2020: Élje át a Ruffey-sur-Seille-i esemény legfontosabb eseményeit . France Télévisions (France3-régiók).

Függelékek

Bibliográfia

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek