Uralkodik | Plantae |
---|---|
Osztály | Liliopsida |
Alosztály | Alismatidae |
Rendelés | Alismatalák |
Család | Alismataceae |
Kedves | Nyilas |
Rendelés | Alismatalák |
---|---|
Család | Alismataceae |
Sagittaria latifolia , a széleslevelű Nyilas , egy faj a lágyszárú növény a Alismataceae család. Ez egy Amerikában őshonos növény,amely szereti a nagyon nedves környezetet . Általában tavak és folyók mentén figyelhető meg. A növényehető gumókat termel.
A széles levelű nyilas 15–100 cm magas növény, teljesen vagy részben kibújt. A levelek alakja változó, és leggyakrabban nyúlványosak . A virágzat a lomb fölé emelkedő egyszerű vagy összetett faj. Tiszta fehér, a virágok alján a virágzat a termős , míg a tetején a porzós . Gyakran örvényekbe vannak csoportosítva . A gyümölcs szárnyas achene , kis oldalszámmal.
François Couplan (2009) etnobotanikus szerint a Sagittaria latifolia rizómái a végén ehető gumók nyersen, de jobban megfőzve képződnek. Ennek a fajnak a gumói a nyilasok között a legnagyobbak.
Ismert az Egyesült Államok mellett a nevét Wapato , wapatoo vagy akár indiai burgonya ( indiai burgonya ), ezek a gumók olyan élelmiszer, amelyet széles körben használnak az indián népek az észak azok diéta.
Miután megfőtt, szeletekre vághatta, hagyta megszáradni, majd tárolhatta, mielőtt végül lisztté őrölték volna . Betakarításuk után az indiánok vízzel elkeverve is összetörhették őket, majd ennek az elegynek a szűrésével elválasztották a szálakat a levétől, és dekantálással keményítőt nyertek, amelyet aztán zabkásban főzhettek, nyersen vagy szárazon fogyaszthattak. hogy megtartsa.
Ezek a gumók többé-kevésbé nagyok és táplálóak a növény életkorának, de a betakarítás idejének megfelelően is, amelyet ideális esetben ősz és tavasz között kell elvégezni . A gumó mellett a fiatal hajtásokat is megették.