A smažený sýr francia "sült sajt" egy cseh és szlovák sajt alapú csemege .
Egy szelet sajt, leggyakrabban eidami , körülbelül 1,5 cm vastag, van bevonva keverékével liszt és a tojás majd borított enyhén fűszeres zsemlemorzsával és sült egy serpenyőben vagy serpenyőben. Olajsütő .
Ezt a sajtot általában salátával vagy vörös káposztával , burgonyával , tartármártással vagy majonézzel kísérik .