A szerelmi gyötrelem egy kicsi, kerek és puha torta , kókuszdióval töltve , amely Saintes ( Guadeloupe ) szigetekről származik, és amelynek különlegessége.
A szóbeli hagyomány szerint a szeretet gyötrelmeit a Saintois tengerészek feleségei készítették elő, hogy egy nehéz nap után vigasztalják férjüket a tengerről visszatérve.
Minden évben Terre-de-Haut pártfogó ünnepére (Augusztus 15-én), a szeretet legjobbjainak és legnagyobb kínjának versenyét szervezik a folklórban és a terület hagyományaiban. Francky Vincent egyik zenei kompozíciójában, a Torment d'amour-ban (1991) dicsérte .
A hagyományos szerelem gyötrelem készül egy omlós tészta , tetején kókusz lekvár és borított piskóta . Más töltelékeket néha helyettesítenek a kókuszdióval: banán, guava, mangó, ananász.