Egy aboiteau egyfajta gát épült a akkádoktól hogy lehetővé teszik számukra, hogy földet művelni visszahódított a tenger vagy a folyók.
Az elv nemcsak az, hogy megakadályozza, hogy dagály idején a tenger behatoljon a szárazföldre, hanem az, hogy apálykor kiürítsék az esőből és hóolvadásból származó lefolyást. Így a visszanyert föld fokozatosan megszabadul sótartalmától. Ezért az acadiaiak gátakkal vették körül a földjüket, amelyek csatornázták a vizet, és eljutottak ahhoz az evakuációs vezetékhez, amelyet mozgó szeleppel láttak el, amely dagály idején automatikusan bezárult és apálykor kinyílt.
Ez a működési elv már létezett a világ más részein, különösen Franciaország közép-nyugati régiójában, különösen a Marais Poitevinnél , aki a XVI . Század végén és a XVII . Században dolgozott holland mérnökök ( Humphrey Bradley ) révén, - szólította meg Sully , aki a " nedves mocsár " nagy részét lecsapolta . A szelepvisszatartás technikája akkor ismert volt ebben a régióban, ahonnan elsősorban az acádiak származnak, de az aboiteau ennek a rendszernek egy sajátos fejlődése, amelynek figyelembe kellett vennie Acadia vagy Quebec sajátosságait, nevezetesen a zord éghajlatot és néhány legerősebb árapály a világon.
Senki sem tudja megmondani, hogy ki találta fel az aboiteau-t. Kétségtelenül olyan kollektív műről van szó, amelyet az akádiak több generáción keresztül fejlesztettek és fejlesztettek tapasztalatok révén.
Az aboiteaux mezőgazdasági termelése az építkezés előtti tengeri adatok ellenőrzése nélkül nem lehetséges : a nagyon erős árapálytartományú övezetekben a tavaszi árapály idején ciklusonként csak néhány napot érnek el . Másrészt, több egymást követő napon, a netherwaters hagyja a felső része a hullámtér , vagy lakások fedetlen, ahol a aboiteau jön létre. A megtartott gát magasságától függően tehát szárazon lehet több napig (és éjszakánként) egymás után a mezőn dolgozni. Amint azt az összehasonlító táblázat sugallja, ez a jellemző meglehetősen Malouine , az a legerősebb árapálytartományú régió Európában, amely számos telepest szállított Új-Franciaországba . Kényszer: olyan munkákat végez, amelyek csak ± tíz napon belül eláraszthatók.
Ezt a számítást elvégezve a kis telep minden kézműves készségét jól hasznosították: a Briéron olyan habarcsokat keresett, amelyek valószínűleg a gát alapjául szolgálhatnak; a Vendéen vagy Poitevin kezelte a vízelvezető csatornákat ; az egykori katona, sapper vagy bányász meghatározta a gát felépítését : a falu összes ép karja kiásott, szállított, egyszerű lapáttal, csákánnyal és talicskával, néha néhány kariollal épült. A Grand-Pré National Historic Site életnagyságú modellje mutatja ezt a lázas tevékenységet.
Bár kollektív, az aboiteaux közös munkájának semmi köze sem a jobbágysághoz - az eltűnés folyamatában -, sem a mocskossághoz . Bár ez az a kifejezés, amelyet az acádiak használtak volna, ez a „kollektív, önként és ingyenesen végzett fizikai munka szolgáltatása” (Kanadai francia nyelvű szószedet (231. o.) Valódi tervezetet jelent karbantartáshoz és javításhoz - szövetkezeti vállalkozások . A gát legkisebb megsértése sokáig elrontja "az egész rétet" (ahogy az acádiak mondják) Szigorú javítási szabályok mellett felügyeleti rendszerre van szükség.
Bizonyos szociológiai és nyelvi megfontolások mellett Roger Blais filmje, amelyet az NFB készített 1955-ben, a Les aboiteaux , a témával kapcsolatos legtöbb szempontot felidézi.
Számos ma is használt aboiteaux-t állítottak fel az első acádiai telepesek a deportálás vagy a nagy zavargások előtt . Mint ilyenek, valódi örökségi értékkel bírnak.
A Université francophone de Moncton állandó kiállítást szentel Aboiteau-n. Van egy "eredetileg több mint 12 m hosszú" aboiteau tábla, amely 1689-ből származik.
A spanyol kormány, amely a hétéves háborút lezáró párizsi békeszerződés után 1764-ben visszaszerezte Louisianát , több akadiai kolónia fokozatos létrehozását látta Nova Scotia- ból az akadiaiak deportálásával . Figyelembe véve a vizes élőhelyek ürítésének könnyűségét, 1785-ben úgy döntött, hogy mintegy 1598-at meggyőzik közülük, köztük mintegy 200 - at Belle-Île-en-Mer -től rendezésére . Hamarosan Louisiana növényeinek termesztésére jöttek: kukorica, gyapot és rizs.
A XVII . Századi Acadia szinte teljesen erdő borította. Az erdőből visszakapott földterület azonban továbbra is közepes mezőgazdasági hozammal rendelkezik. Az acádiak ezután úgy döntöttek, hogy megmûvelik a partokat a tenger mellett és a parti folyók mentén, amelyek naponta hullámzásnak vannak kitéve. A helyreállított területek nem voltak azonnal termelékenyek, mert a sótartalomnak először csökkentenie kellett, ami több évig tartott. Az alig kiszáradt földterületeken nagyon gyorsan növő vadfűfélék azonban ezeket a területeket szinte azonnal legelőként használták fel, miközben a hatékony művelésre vártak.
Az aboiteaux-nak köszönhetően az acádiak olyan földterülettel rendelkeztek, amelynek hozama a becslések szerint ötszöröse az erdőből kivágott földnek. Ezután Acadia akkora mennyiségű aboiteaux-val volt borítva, hogy azok egyik szimbólumává váltak, így az acadiak a „vízpionírok” becenevet kapták.
Előny: Az acádiak, ellentétben más telepesekkel, nem tisztították meg az erdőt. Ezért nem támadták meg az Első Nemzetek szent tápláló anyaföldjét, és így elkerülhették sok katasztrofális konfrontációt másutt.
Ennek a mezőgazdaságnak azonban megvolt a maga hátránya, mivel a földmunkák napi karbantartást igényeltek, minden vihar vagy dagály idején meg kellett javítani a károkat, és minden téli kijáratnál éves felülvizsgálatra volt szükség.
Sok aboiteaux még mindig állapotban van, és néhányat még az 1950-es évekig építettek és használtak , például Dugasban . Akádiában, valamint Quebecben, Kamouraska régióban még mindig vannak ilyenek . Mi megkülönböztetni a tengeri aboiteaux ( Beaubassin , Riviere-aux-Canards), valamint a folyami aboiteaux ( Memramcook , Port-Royal ).