Kitináz
Kitináz
Kitináz után
magokat a
árpa (
PDB 1CNS )
A kitinázok ( kitodextrináz , 1,4-béta-poli-N-acetil-glükózaminidáz , poli-béta-glükózaminidáz , béta-1,4-poli-N-acetil-glükozamidináz , poli [1,4- (N-acetil-béta-D) -glucosaminide)] glycanohydrolase , (1 → 4) -2-acetamido-2-dezoxi-béta-D-glukán glycanohydrolase ) olyan hidrolitikus enzimek , amelyek megtámadják a glikozidos kötések a kitin molekulák . Pontosabban, ezek hidrolizálnak a kötések (1 → 4) -β a maradékok a N -acetil-β- D -glucosaminide jelen kitin és chitodextrines.
Mivel a kitin a gombák sejtfalának és egyes állatok, például férgek és ízeltlábúak exoskeletonjának alkotóeleme, a kitinázok általában megtalálhatók olyan organizmusokban, amelyeknek saját kitint kell átalakítaniuk, vagy azokban, amelyeknek meg kell lizálniuk a kitint más organizmusoktól, mint például a rovarevők .
A kitinnel táplálkozó szervezetek között vannak olyan baktériumok, mint például az Aeromonas , a Bacillus , a Vibrio , amelyek betegségeket okozhatnak. Megtámadják az ízeltlábúakat, a zooplanktont és a gombákat, vagy e szervezetek maradványaival táplálkoznak.
A kitinázokat a növények is kiválasztják, hogy természetes módon megvédjék magukat a gombás megbetegedések és rovarok támadásaitól a falak vagy a kitin alapú kutikulák megtámadásával . A növények ilyen védelme a növényevők és paraziták ellen nem létezik azokban a myrmecophytákban, amelyek csökkentik a kitináz lítikus aktivitását a hangyákkal való szimbiózis elősegítése érdekében.
Megjegyzések és hivatkozások
-
(in) HK Song és SW Suh , "Az árpa magjainak kitinázának finomított szerkezete 2,0 Å felbontással " , Acta Crystallographica D. szakasz. Biológiai kristálytan , Vol. 52, n o Pt 2,
1996 március, P. 289-298 ( PMID 15299702 , DOI 10.1107 / S0907444995009061 , online olvasás )
-
(a) Jolles P Muzzarelli EAAF, kitin és kitinázok , Basel, Birkhauser,1999, 340 p. ( ISBN 3-7643-5815-7 )
-
Sámi L, Pusztahelyi T, Emri T, Varecza Z, Fekete A, Grallert A, Karanyi Z, Kiss L, Pócsi I, „ Penicillium chrysogenum kultúrák autolízise és öregedése szén-éhen: Chitinase-termelés és az allosamidin gombaellenes hatása ”, The Journal of General and Applied Microbiology , vol. 47, n o 4,2001. augusztus, P. 201–211 ( PMID 12483620 , DOI 10.2323 / jgam.47.2017 )
-
Aline Gerstner : " Rovarevő őseink öröksége meg van írva a génjeinkben ", Pourlascience.fr ,2018. június 8( Olvasható online , elérhető június 19, 2018 )
-
(in) Xiao X, Yin X, Lin J, Sun L, You Z, Wang P, Wang F, " Kitináz-gének az Ardley-sziget tó üledékeiben, Antarktisz " , Applied and Environmental Microbiology , Vol. 71, n o 12,2005. december, P. 7904–9 ( PMID 16332766 , PMCID 1317360 , DOI 10.1128 / AEM.71.12.7904–7909.2005 )
-
(in) Hunt DE, Gevers D Vahora SL, MF Polz, " A kitinhasznosítási út védelme a Vibrionaceae-ban " , Applied and Environmental Microbiology , Vol. 74, n o 1,2008. január, P. 44–51 ( PMID 17933912 , PMCID 2223224 , DOI 10.1128 / AEM.01412-07 )
-
(en) Iseli B, Armand S, Boller T, Neuhaus JM, Henrissat B (1996) Plant kitinázok használni a két különböző hidrolitikus Mechanizmusok. FEBS Lett 382: 186–188
-
(in) Martin Heil, Brigitte Fiala, K. Eduard Linsenmair Thomas Boller, " Csökkentett kitináz-aktivitás a hangya Macaranga nemzetség növényeiben " , Naturwissenschaften , vol. 86, n o 3,1999. március, P. 146–149 ( DOI 10.1007 / s001140050589 ).