Születés |
1754. szeptember 26 Angers ( Franciaország ) |
---|---|
Halál |
1826. július 5 Angers ( Franciaország ) |
Állampolgárság | Francia |
Területek | Kémia |
Intézmények | Tudományos Akadémia |
Híres | A meghatározott arányok törvénye |
Joseph Louis Proust , született1754. szeptember 26a Angers és meghalt1826. július 5Angers-ben francia vegyész . Ez kísérletileg megállapította a törvény határozott arányok , az első lépés atomelméletét a Dalton . Francia, de európai is, mivel 1778 és 1806 között Spanyolországban fejlesztett kémia kutatási és oktatási területeken.
Angers patikus fia , Proust 1776-ban verseny útján csatlakozott a párizsi Salpêtrière kórház nyertes mester patikájának posztjához . Jacques Charles professzor barátja volt, aki megismertette a léggömbökkel . 1783 augusztusában megpróbálta előfizetését indítani Angersben egy hőlégballon építésére . A 1784. június 23, a La Marie-Antoinette nevű hőlégballonban játszódik, amelyet Pilâtre de Rozier vezet , tudományos repülésre.
1778-ban a guerguscoai Vergara királyi szeminárium vette fel Proustot a kémia tanítására. Közel két évig tartózkodott ebben az intézményben, ahol kémiai és kohászati laboratóriumokat hozott létre. 1786-ban, XVI. Lajos és III . Károly spanyol megállapodás alapján és Lavoisier támogatásának köszönhetően a segoviai Alcazarban található Királyi Tüzérségi Főiskolán tanította a kémia és a kohászat oktatását . 1799-ig négy hónapos foglalkozásokon tanított ott, heti három óra arányában. A Royal College laboratóriumát ezután az akkor elérhető legjobb eszközökkel látják el. Proust számos kísérletet végzett ott a különféle anyagok összetételével, ami arra késztette, hogy megállapítsa és megerősítse a meghatározott arányok törvényét .
1792-ben Proust kihasználta a léggömbökkel szerzett tapasztalatait, hogy teszteljen egy megfigyelő léggömböt, amelynek célja az erődítmény védelme vagy támadása volt. Ezeket a teszteket először Segovia-ban, majd Escurial- ban hajtották végre a spanyol király előtt.
Szerint Jacques Cretineau-Joly , a vegyész Fourcroy tagja, a Közjóléti Bizottság, megkérdezte volna, hogy Joachim Proust, testvére Joseph Louis Proust, a végén 1793-ban, hogy dolgozzon ki „altató füst” , amely lehetővé teszi, hogy kiirtani a felkelő Vendék . Angers közelében egy juhokon végzett szabadtéri teszt teljes kudarcot vallott.
Segoviában 1798-ban vette feleségül Anne-Rose Châtelain-Dauvignét, aki 1817-ben halt meg. 1799-ben úgy döntöttek, hogy létrehozzák a madridi királyi kémiai laboratóriumot, amelynek Proust vette át az irányítását. Ugyanebben az évben részt vett az első spanyol folyóiratnak, a Természettudományoknak szentelt Anales de Historia Natural írásában és szerkesztésében . 1806-ban spanyolul közzétette a szőlőcukorral kapcsolatos kutatásainak eredményeit.
Proust családi okokból 1806 végén tért vissza Franciaországba. Nem térhet vissza Spanyolországba, mert a napóleoni csapatok invázióját és az azt követő madridi felkelést követően laboratóriumát feldúlták, elvesztette gyűjteményeit és vagyonát. Unokaöccsének írt levelében (1809. július) ír :
- Az újságokban látja, hogy az elhagyatottság angyala a boldogtalan Spanyolország felett lebeg. Lakónk vérének ontására való siettetésünk sok éven át gyűlöletkeltővé tesz bennünket ebben az országban, […] és szívemtől elszakadnak a kegyetlenségek, amelyeket szükség nélkül gyakoroltunk ott. "
Ezután költözött Craon ahol folytatott kutatás az élelmiszeriparban, majd Angers 1819 első levelező tagja , Jean-Pierre-Joseph d'Arcet a Tudományos Akadémia 1789 óta, sikerült Guyton de Morveau a 1816 a kémia szakasz.
Amikor meghalt, vagyonának nagy részét szolgájának hagyta.
Proust legfontosabb hozzájárulása a kémia fejlődéséhez a határozott arányú törvény, amelyet Proust törvényének is neveznek, amelyet 1794-ben kijelent:
" Befejezem [...] azáltal, hogy e kísérletekből levezetem azt az elvet, amelyet e dolgozat elején megalapoztam, (nevezetesen), hogy a vas hasonlít számos más fémhez, a természet ezen törvénye által, amely megelőz minden igaz, alanyi kombinációt, Két állandó oxigénarányra mondom. Ennélfogva ebben nem különbözik az ólomtól, óntól, oxigéntől stb. és végül szinte az összes ismert üzemanyag. "
A természetes vagy szintetikus rézvegyületek elemzése alapján 1799-ben megerősítette a törvényt. Ez a törvény tisztázza a Richter által bevezetett sztöchiometriai fogalmat, és egyértelműen meghatározza a kémiai kombináció és az egyszerű keverék közötti alapvető különbséget .
Proust törvénye pontosította és kiegészítve a törvény több arányok , áll a származási A Dalton atomelméletét . A győzelem előtt Berthollet sokáig vitatja .
1780 körül a Proust feltalálta az oldalsó tartállyal ellátott olajlámpát, ahol az olajat saját súlyával a kanóc felé tolta. Proust bevezette a fémek vizes oldatban történő elemzését a szulfidok hidrogén-szulfiddal történő kicsapásával, ez egy hosszú klasszikus elemzési módszer.
A szervetlen vegyületek összetételével kapcsolatos kutatásaival együtt Proust érdekli az élelmiszeripar. A spanyolországi élelmiszer-válságot (1803–1804) követően Proust egy módszert javasolt a León-hegységben található izlandi zuzmó fogyasztására.
1800 után Proust Spanyolországban kutatást folytatott a mézben, a szőlőben és más gyümölcsökben található cukrok tekintetében . Ez azt mutatja, hogy a mézben és a szőlőben lévő cukrok azonosak ( glükóz és fruktóz ) és különböznek a nádcukortól ( szacharóz ). Szulfitok hozzáadását javasolja a szőlősziruphoz az erjedés leállítása és a kristályosodás megkönnyítése érdekében. A kontinentális blokádot és Anglia által elkövetett blokádot követően Napóleon kémikusokat hívott meg, hogy keressenek olyan anyagot, amely helyettesítheti a nádcukrot. A szőlőcukor nagyszabású előállítását tervezik, és annak fejlesztése érdekében Camille de Montalivet belügyminiszter százezer frank támogatást kínál Proustnak, amelyet megtagad. A répacukor gazdasági okokból fog érvényesülni, és a szőlőcukor módját elhagyják.
A Franciaországba való visszatérése után Proust kutatását mezőgazdasági eszközökkel végzik, otthonában kevés eszközzel. Tanulmányozza a kenyér összetételének burgonyaliszt hozzáadásával történő módosításának lehetőségét. Az árpa és a savanyú tej elemzésével fedezte fel a hordeint és a kazeint. Nagyon gazdag húsleves tablettákat és szárított húsokat kínál a perui amerindiaiak módszere szerint. Végül a húgykövek eredete érdekli.
Proust a XIX . Század fordulójának egyik legnagyobb vegyésze , mint Dalton , Berthollet , Gay-Lussac , Davy , Berzelius . De a XIX . Század közepétől Franciaországban részben elfelejtették a Proust részvételét az alapkémia területén, de érdemeit ismét felismerik, különösen Spanyolországban és az angol nyelvterületen.