Justus von liebig

Justus von liebig A kép leírása, az alábbiakban szintén kommentálva Justus von Liebig 1860-ban Kulcsadatok
Születés 1803. május 12
Darmstadt ( Hesse-Darmstadt Landgraviate )
Halál 1873. április 18
München ( Bajor Királyság )
Intézmények Egyetem Giessen , Müncheni Egyetem
Oklevél Erlangeni Egyetem
Híres szuperfoszfát és a nitrogén műtrágya , jog minimális , sütőpor , húskivonat , a mesterséges tej , ezüst tükör , kaliapparat  (en) , felfedezések kloroformban , klorál , vas-nikkel ötvözetből
Díjak becsületes légió , nemesítve a "báró" címmel

Justus Liebig (németül: ˈliːbɪç ), 1803. május 12A Darmstadt , Landgraviate Hesse-Darmstadt - 1873. április 18A müncheni , Bajor Királyság , Baron von Liebig 1845, volt német vegyész . Kutatói, de tanárként és propagandistaként végzett munkája révén jelentős mértékben hozzájárult a szerves kémia és az agronómiához . A szerves kémia alapján az ipari mezőgazdaság egyik megalapítójának tartják . Liebig hozzájárulását az agrártudományhoz azonban újraértékelték; A törés helyett, mivel a történetírás már régóta bemutatta, ma már inkább figyelemre méltó erőfeszítésnek tekintik a már létező művek formába öntését. Bárhogy is legyen, akár hibái, akár saját - vagy kölcsönzött - felfedezései révén Liebig, néha támadásainak túlzott mértékével, kiemelkedően hozzájárult a mezőgazdasági kutatás kutatásához.

Szakmai életrajz

A kialakulás évei

Húsvétkor 1811 Justus von Liebig kezdte meg középiskolai tanulmányait a Ludwig-Georgs-Gymnasium  (de) a Darmstadt - egy jó szabvány - amelyet el kellett hagynia az 1817 előtt tudta átadni a Abitur (valószínűleg követi a pénzügyi nehézségeit az apa: a Darmstadt-Hesse Hercegség, amely a napóleoni háborúk idején Franciaország volt szövetségese volt, válságon megy keresztül Metternich által Napóleon veresége után megtorló intézkedések következtében).

Nagyon fiatal kíváncsi kémia, ahonnan ő is tanult alapfogalmak a műhelyben apja, színes kereskedő és kereskedő Darmstadt, ő került a szakmai gyógyszerész Heppenheim , Gottfried Pirsch a1817 szeptember. Ban ben1818. június, Pirsch kirúgja. Ennek az áttételnek az okai több változatban is megtalálhatók.

1819 őszén természettudományi tanulmányokat kezdett a Bonni Egyetemen , Karl Wilhelm Gottlob Kastnernél - akit akkor a legjobb német szerves vegyésznek tartottak -, majd az Erlangeni Egyetemen, ahol Kastner 1821-ben új posztot fogadott el.

1822-ben Liebig a Repertorium für die Pharmacie-ban publikálta első cikkét a fulminátokról .

Kastner volt az, aki meghívta, hogy pályázzon ösztöndíjra Párizsba, ahol a kémia ismereteinek és tanításának fontos helye volt. Az eredetileg hat hónapos időtartamra odaítélt ösztöndíját rendszeresen megújítják.

Ezután támogatást kapott a hesseni kormánytól, hogy Párizsban tanulhasson . Odaér1822. novembernem messze a Sorbonne-tól él, ahol Louis Joseph Gay-Lussac , Louis Jacques Thénard és Jean-Baptiste Biot, valamint Cuvier de Geoffroy Saint-Hilaire és Pierre Louis Dulong tanításait követi . Ipari kémiai tanfolyamokat is folytat , amelyeket Nicolas Clément adott a Művészeti és Kézműves Konzervatóriumban. Thenard hallgatói kutatóként helyet kap neki Gaultier de Claubry magánlaboratóriumában . Liebig ott folytatta a kiteljesedéssel kapcsolatos munkát, amelynek eredményeként az Académie des Sciences1823. július 28Alexander von Humboldt jelenlétében . Ez utóbbi azt javasolta, hogy Gay-Lussac fogadja el Liebig-et az Arsenalban működő magánlaboratóriumában, hogy folytassa a kiteljesedésekkel kapcsolatos munkáját. Ennek az együttműködésnek az eredményei ("Ezüstfulminát elemzése", Annales de chimie et de physique , Párizs, 1824) nagyon népszerűek voltak. Mivel a Darmstatnál szeretne munkát kapni, de még nem orvos, Liebig az absztinens doktori címet támogatta azzal, hogy rövid választ küldött Kastnernek a kérdésre: "Mit hoz a szervetlen kémia a növények kémiájába?". A filozófia doktori fokozatot kapta1823. június 23az Erlangeni Egyetem. Párizsból indulva1824. április, a giesseni egyetemre távozott, ahol a kémia rendkívüli professzorává nevezték ki Május 26.

Professzor Gießenben

1824-ben Humbolt támogatásának köszönhetően a gießeni egyetem professzora lett , amely egyetem ma már a nevét viseli. Ő hozta létre az első laboratóriumot a kémia gyakorlati oktatásához.

1825-ben a kémia tanszékét töltötte be a gießeni egyetemen.

Friedrich Wernekingk és Hermann Umpfenbach professzorokkal alapított egy magánintézetet - Gyógyszerészeti és Műszaki Iskolát ( Pharmazeutisch-technischen Lehranstalt ) -, miután az egyetemi hatóságok megtagadták ennek létrehozását.

1827 és 1828-1829 között, az egyetemen folytatva tevékenységét, a Hesseni Nagyhercegség bel- és igazságügyi minisztériumának felkérésére a gyógyszertárak ellenőrzését végezte.

Friedrich Wöhler barátjával Liebig ezüst sókon dolgozik. 1830 körül létrehozta a gyökök elméletét , amelynek köszönhetően a szerves kémia kötéseinek sokfélesége először szisztematikusan magyarázható volt.

1831-ben Phillip Lorenz Geiger heidelbergi gyógyszerész kérésére társszerkesztője lett a Magazin für Pharmacie-nak (amely 1832-ben az Annalen der Pharmacie nevet kapta és amely korának kémiai anyagának fő kiadványa lett). .

1831-ben, a következő találmányát a készülék öt izzók  (a) ( Fünf Kugel Apparat vagy Kali-Apparat , korábban ismert eszköz Kálium), lett egy elemző a presztízs ismert szerves kémiában , egy ág, amely a tudósok gondolták nem lehetett vizsgálták kívül az élő szervezetek . Ez a kis üveg laboratóriumi műszer lehetővé tette a szerves kis mintákban a szén relatív tömegének gyors és könnyű mérését akár tapasztalatlan vegyészek által is. Számos szerves elemzés jelent meg, amelyek Berzelius svéd vegyészt lenyűgözték .

1832-ben új anyag felfedezéséről számolt be - amelyet még nem hívtak kloroformnak . Ez egyrészt Eugène Soubeiran-nal , de Samuel Guthrie-vel is, de Samuel Guthrie-vel is előtérbe kerül , míg később Jean-Baptiste Dumas visszaállítja bizonyos elődeinek hibáit.

1832-ben Wöhlerrel együtt megjelent egy cikk, amelyet Berzelius a szerves kémia alapítójának tekintett (Untersuchungen über das Radikal der Benzoesäure, Ann. Pharm. 3 (1832)). Ebben a tanulmányban Liebig és Wöhler a „radikális” kifejezést használja a benzoilcsoport [C6H5CO] megjelölésére (a radikális meghatározása, amelyet Liebig ad 1838-ban, összehasonlítható azzal, amelyet maga Lavoisier fogalmazott meg). Liebig és Wöhler felfedezik a kristálypolimorfizmus első példáját egy vegyület formájában, amelyet benzamidnak neveznek .

A melamint 1834- ben szintetizálta kálium-tiocianátból (a valóságban a Liebig által Melamnak nevezett termék főként a tirocianát-sójához kötött melaminból áll; az ipari melamin előállítása csak az 1940-es években lehetséges).

1835-ben az aldehidek tanulmányozása során felfedezte, hogy az ezüst lerakódhat az üvegen az ezüst-nitrát oldatának kémiai redukciójával. Ezt a felfedezést, amely a tükrök gyártására irányuló számos kezdeményezés eredete volt, először Liebig tekintette az aldehid jelenlétének felismerésére szolgáló eszköznek.

1837-ben megjelentette az Anleitung zur Analyze organizcher Körpert, amely egyenlő alapon hozta létre őt kora fő vegyészeivel (szerves testek elemzéséről 1838-ban francia nyelvre lefordítva).

1839-ben Johann Philipp Hofmann építész - August Wilhelm von Hofmann édesapja - kibővítette laboratóriumát.

1840-ben Preußenben jelentette meg az Über das Studium der Naturwissenschaften und über den Zustand der Chemie címet . Arra számít, hogy az e munka által előidézett viták a közvélemény figyelmét felkeltik, mielőtt a Die Chemie című műve megjelent volna az ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie c.

1840-ben kiadta a Die Chemie-t az ihrer Anwendung auf Agricultur und Physiologie című kiadványban, amely 1840-től 1865-ig nyolc kiadást fog tudni. Ez az úttörőnek számító, és általában mezőgazdasági kémia néven ismert munka válaszol a kongresszus kérésére. a British for the Advancement of Science Liverpoolban működő egyesületének 1837-ben (Liebig 1837-ben első nagy-britanniai látogatása során beszélt a Tudomány Fejlesztésének Brit Egyesületével; összebarátkozott James Muspratttal ). Közvetlenül abból a szövegből származik, amelyet Liebig először francia nyelven publikált a Masson által kiadott Szerves kémiai szerződésében1840 április. Maga a mű német nyelven jelent meg Brunschwigben 1840 októberében Kémia címmel a mezőgazdasággal és a növénytermesztéssel kapcsolatos kapcsolataiban. Szigorúan véve az első francia kiadás 1841-ben jelent meg ( Szerves kémia a növényfiziológiában és a mezőgazdaságban , Fortin, Masson).

Az agrárkémia területén Liebig támadja a fitofiziológusokat, a humusz elméletének betartását és a kémia tudatlanságát. Két kiváló botanikus, Matthias Schleiden és Hugo von Mohl visszaadja a bókot, rámutatva botanikai tudatlanságára és a fiziológusokkal szembeni előítéleteire.

Ebben az első kiadásban, ellentétben a címével, valamint a később köré épített mítosszal, Liebig valójában nem az agrárkémiát népszerűsíti (ez csak 1862-es hetedik kiadáskor fog bekövetkezni), hanem inkább egy új kémiai képet kíván népszerűsíteni. Ha a minimo kifejezés megjelenik az ötödik kiadásban, akkor Liebig csak a hatodikban vezeti be és fejleszti a minimum törvényét. A hatodik kiadást egy hosszú előszó is megelőzi, amelyben Liebig nagyon kritikusan viszonyul a brit agrárrendszerhez, spoilerként minősítve: az angol nyelvű kiadás csak 1863-ban jelenik meg csonkaként A házasság természetes törvényei címmel (Liebig 1862-ben jelenik meg. hasonló címû mű (Die Naturgesetze des Feldbaues). Míg az első kiadásnak 195 oldala van, a hetediknek 1130 lesz.

1841-től, köszönhetően az Augsburger Allgemeinen Zeitung napilap kiegészítésében megjelent Lettres sur la chimie-jének ( Chemische Briefe ) , Liebig szélesebb közönséget ért el (széles körben elolvasva, ezek a levelek 1844-ben egy francia nyelvű gyűjtemény megjelenését eredményezték) 1845-ben; 1843-tól egy angol nyelvű áttekintés jelent meg Familiar Letters on Chemistry címmel, és ennek kapcsolata a kereskedelemmel, az élettannal és a mezőgazdasággal; gyorsan fordítások történtek kilenc nyelvre).

Liebig olyan elmélkedéseket alkalmaz ott, amelyek túlmutatnak a szigorú tudományos kereteken és „történelemfilozófiát” kínálnak. Liebig tézisei a XXI .  Századig hatnak, és a környezetvédők és Nicholas Georgescu-Roegen közgazdász körében tagadhatatlan. Tézisei lehetővé tették Karl Marx számára a földhasználat leírását a kapitalista rendszerben .

1842-ben kiadta a Die Thierchemie-t, az oder die organizche Chemie-t az ihrer Anwendung auf Physiologie und Pathologie-ban , ugyanebben az évben francia nyelvre fordította az állatfiziológiára és patológiára alkalmazott szerves kémia címmel (és angolul: Animal Chemistry, or Organic Chemistry in Applications fiziológiához és patológiához). Ott dolgozta ki elképzeléseit az energia-anyagcseréről. Liebig téves elméleti megfontolásait, amelyek a fehérjéket teszik az izomteljesítmény fő tényezőjévé, és amelyeket szerzőjük presztízse miatt vitatás nélkül elfogadnak, először Guggenheim tárgyalja, majd Adolf Fick és Johannes Wislicenus kísérletei ellentmondanak nekik . A második kiadás 1843-ban jelent meg.

1845-ben Freiherr címre emelték (nevét ettől az időtől kezdve kiterjesztik a "von" részecskéről.

A 1847-ben megerősítette, hogy a kreatin (azonosított Chevreul az 1830-as években és a szintetizált Horbaczewski 1885) egy közönséges alkotóeleme a hús. Megmutatja, hogy ez az anyag nagyobb mennyiségben található meg a vad rókák izmaiban, mint a fogságban élőknél. Ezzel a munkával és a későbbiekben ismerteti ennek az anyagnak számos tulajdonságát; így a sav kreatinnal történő reakciójával megkapja a kreatinint; a kreatin fiziológiai szerepének megértése, valamint mennyiségi meghatározása azonban Otto Folinnak, majd Max Jaffe-nek tulajdonítható.

1848-ban megjelentette az Untersuchungen über einige Ursachen der Säftebewegung im thierischen Organismus (angol nyelvre fordítása 1850-ben címmel: Kutatások a gyümölcslé mozgatásáról az állati testben: és a párolgás hatása a növényekben: az eredet bemutatásával együtt) (a burgonya betegség minden betegség elleni védelmének és teljes megelőzésének teljes és ötletes irányaival ). Liebig a rossz táplálkozásnak tulajdonítja a burgonyában bekövetkezett késői fertőzést ; Egy tévesnek bizonyult autogén tézist alátámasztva állítja, hogy a beteg burgonyanövények levelein megfigyelt gombák és penészgombák a betegség hatása és nem oka.

Az 1848-as forradalmi események során távol állt minden elkötelezettségtől, de nyilvánvalóan megosztotta fia, Georg liberális meggyőződését a kétkamarásság és az alkotmányos monarchia mellett. Mindenesetre helyteleníti a volt tanítványa, Karl Vogt által védett republikánusságot.

Megkapta az érem a Becsületrend 1850 kezéből a francia kereskedelmi miniszter, aki maga is vegyész, Jean-Baptiste Dumas , a telephelyén a vegyipari cég a Frédéric Kuhlmann a Loos-Les-Lille  ; ez alkalomból megbékél versenytársával, Jean-Baptiste Boussingaulttal .

Bajorországban

II. Bajor Maximilian meghívására és korábbi tanítványa révén Max Joseph von Pettenkofer Liebig 1852 és 1873 között a müncheni egyetem professzora volt . Javította a szerves kémia elemzését, és felfedezte, hogy a növényeket főleg nitrogénnel táplálják mikrobák, hogy rögzítse a levegőét és asszimilálja a földben ásványosodott anyagot. Az egyik leghíresebb eredménye a nitrogén műtrágya . Ő volt az első vegyész, aki modern laboratóriumot szervezett (építész: August von Voit , 1852-1855).

Liebig órákat ad Maximilian örökös fiának, II. Bajor Lajosnak .

1855-ben, válaszolva Lawes és Gilbert által felvetett kifogásokra, kiadta a Die Grundsätze der Agriculturchemie c .

1856-ban megjelentette az Über die Theorie und Praxis der Landwirtschaft (1857-ben fordítva: A mezőgazdaság elméletéről és gyakorlatáról) című művet, amelyben az 1850-es években folytatta a növénytápláláshoz szükséges ásványi anyagok körüli vitát. Meggyőződve arról, hogy a csapadékvízben lévő ammónia elegendő mennyiségben juttatja a nitrogént, a műtrágyákban nitrogén hozzáadásának szükségessége ellen érvel, és általánosabban kifejezi elutasító véleményét a tudomány túl elhamarkodott alkalmazásáról a mezőgazdaságban. Ennek során különösen Julius Adolph Stöckhardtot támadja meg , akivel addig jó viszonyban volt, valamint a mezőgazdasági állomáshálózat keretében született reflexiókat. Liebig a kísérleti állomások iránti közömbössége, ha nem ellenségessége, az 1860-as évekig tartott. Néhány utalást tett ezekre az állomásokra az Agrárkémia hatodik kiadásában (1862), a nyolcadik kiadásban pedig még többet. Sőt, saját fia, Hermann, aki a Weihenstephan Bajor Mezőgazdasági Akadémián tanult, maga is kijelentett támogatója az említett mezőgazdasági állomások által végzett kutatásnak.

1856-ban Liebig közzétette azon kísérletek eredményeit, amelyeket Carl August von Steinheil ( Ueber Versilberung und Vergoldung von Glas ) felkérésére a tükrök ezüstezésével végzett . Amióta az Annalen kutatás 1835-ben megjelent publikációja megsokszorozódott, ezt a Liebig által kitett reakció ihlette. Thomas Drayton a folyamat javításával 1843-ban szabadalmat nyújtott be; Tony Petitjean szintén 1855-ben nyújtott be szabadalmat. Liebig megszerez egy amerikai szabadalmat (33 721 számú amerikai egyesült államokbeli szabadalom). 1861. november 12 - éna réz és más fémek galvanizálásának javítása érdekében a tükrök ezüst felületei és egyéb árucikkek védelme érdekében részesedést szerez a tükörgyárban. 1862-ben még egy, az elsőtől nagyon eltérő eljárást javasolt, és erről a témáról 1867-ben is publikált. Ez a kutatás az eddig alkalmazott eljárás (higany-ón) felhagyásához vezetett, amely nagyon mérgezőnek bizonyult a dolgozókra, de a a csillagászati ​​tükrök gyártásának megkönnyített fejlesztése.

Emil Erlenmeyer, báró von Hirsch és más munkatársaival 1857-ben Heufeldben alapította a Bayerischen Aktiengesellschaft für chemische und landwirtschaftlich-chemische Fabrikate-t , az első német műtrágyagyártó üzemet (ez a cég a mai napig Süd-Chemie néven működött AG). Egyik korábbi tanítványa, Wilhelm Mayer fogja vezetni ezt a céget. Liebig a müncheni SüddeutscheBoden-CreditBank felügyelőbizottságában is ül.

1859-ben kinevezték a Bajor Tudományos Akadémia elnökének , amelynek 1852 óta tagja volt. Ezt a tisztségét haláláig töltötte be.

Húskivonat és az ipari kaland

1853-ban James Muspratt, Liebig angol barátja, aki ellátta vegyszerekkel, gyermekeit a Liebig családhoz küldte németül tanulni. Münchenben lánya, Emma Muspratt magas tífuszos lázba esett . Nem tud enni, létfontosságú prognózisa el van foglalva. Liebig úgy véli, hogy a takarmányozás legjobb módja egy koncentrált húsleves használata, ha a tápanyagokat hidegen kivonja a húsból, hogy minimalizálja azok lebomlását. A húskivonatot (extractum carnis) csirkehús őrlésével nyerik. Liebig ezt sósav vizes oldatába helyezi , kiszűri a hús maradványait a folyadékból és semlegesíti a savat. Emma Muspratt issza ezt a készítményt és gyorsan felépül. Liebig keresztlánya lesz, és Ethel Brilliana Tweedie édesanyja lesz .

Ennek a kivonatnak az előállítása nagyon bonyolult és a készítmény nem túl ízletes , ezért főleg a müncheni kórházak betegei számára alkalmazzák. 1862-ben, egy 1847-ben kitett folyamatnak köszönhetően, és Parmentier javaslata szerint Liebig George Christian Giebert német mérnök segítségével Uruguayban , a Fray Bentosnál kezdett ipari termelési projektbe . A terméket „Liebig húskivonat” néven forgalmazzák tablettákban és sütikben. A Liebig kivonat Meat Company (LEMCO) a London Stock Exchange 1865-ben az 1870-es előrelépések fiziológia vezet lefelé korrigált a tápértéke ezeket a kivonatokat, hogy a vállalat azonban továbbra is a piaci egyszerű fűszerek (kezdeményezte a Karl Voit, valamint Thomas Vosper és Arthur Hill Hassall elemzései, majd Edward Smith munkája alapján ez a felülvizsgálat Eduard Kemmerich kísérletei után megszerzi a tudósok egyetértését; ennek ellenére az angolok "marhahús teát" is jelölnek megtartja a közönség kegyét). Az emberi fogyasztásra szánt húskivonatok előállításával egy időben húsport vagy takarmányhúslisztet (amely az első ipari állati liszt ) állítanak elő és forgalmaznak állati takarmányként mind a mindenevőknek, mind a növényevőknek.

1862-ben ismét kinevezték a titkos tanácsba .

A 1863. március 28, konferenciát tart Francis Baconról a Bajor Tudományos Akadémián; a következő évben megjelent ez a mű támadás, bizonyosan Bacon ellen, de angol-amerikai ellenfelei ellen is.

Ban ben 1865 március, Liebig közzétesz egy cikket, amely bemutatja a szoptatás helyettesítőjét. 1864 végétől 1865 elejéig két gyógyszertárban, az egyik Münchenben, a másik Londonban forgalmazott készítményt, amely gyorsan nagy sikerrel járt. A malátából és a kálium-karbonátból álló készítmény tej és liszt keverékébe öntésre szánt készítmény célja, hogy a lisztet a gyermek beolvashatóvá tegye. Gyorsan nagy sikerrel járt, főként Liebig presztízsének köszönhetően, és amelyet alig befolyásoltak az akkor általában a Liebig táplálkozási elméleteivel és különösen e termékkel szemben megfogalmazott kritikák. 1866-ban Liebig szélesebb közönségnek szánt könyvet adott ki ( Suppe für Säuglinge mit Nachträgen in bezug auf ihre Bereitung und Anwendung , Preface , Braunschweig, Friedrich Vieweg and Sohn, 1866). A könyvet 1867-ben fordították francia nyelvre (Új csecsemőeledelről (Liebig zabkása): az elkészítésének és felhasználásának utasításával). A hamisítványok gyorsan megjelennek a piacon. Szigorúan véve az első mesterséges gyermektejet csak 1874-ben fejlesztették ki, amikor a készítményben szereplő porított tej felváltotta a folyékony tejet. Liebig találmánya később inspirálta Henri Nestlét  ; Arthur Keller megváltoztatja a termék összetételét; pasztőrözött tejjel kombinálva ennek a „ maláta levesnek  ” a nem megfelelő használata  összefüggésben állt a fokozott skorbut és az angolkór eseteivel.

1868-ban a kelet-poroszországi rossz termések összefüggésében Liebig bemutatott egy új kenyérkészítési folyamatot, amelyen már évek óta gondolkodott. Egy korábbi amerikai hallgató, Eben Hosborn fejlesztette ki ezt a mesterséges élesztőt, és nyereségesen forgalmazta Rumford sütőpor néven.

Liebig továbbhal 1873. április 18. Augusztusban az 1870-ben létrehozott Liebig Alapítvány a mezőgazdaság támogatásáért ( Liebig Stiftung zur Förderung der Landwirtschaft ) II. Lajos hivatalos támogatását kapta.

Személyes és családi életrajzi elemek

Justus Liebig Maria Caroline Möser és Johann Georg Liebig második gyermeke és fia. Idősebb testvére, Johann Ludwig 29 évesen meghal; egy testvér és négy nővér, akik csecsemőkorban haltak meg, Justus után jönnek: Johann Georg (1811-43), Karl (1818-70) és Elizabeth (1820-90).

Erlangenben találkozik August von Platennel . Mély barátság - amelyet néha platonikusan homoszexuálisnak írnak le - köti a két férfit. A Burschenschaftot gyakran meglátogatva Liebig társalapítója a Korps Rhenania diákegyesületnek, amelynek pénztárosa. Az 1822-es hallgatói nyugtalanságba keveredve rohamosan otthagyta Erlangent1822. november.

1826-ban feleségül vette Henriette Moldenhauert (1807-1881). Egyesülésükből két fiú és három lány született: Georg (1827-1903), Agnes (1828-1861), Hermann Georg (1831-1894), Johanna (1836-1926) és Marie (1845-1920). Orvosi tanulmányok után Georg Nagy-Britanniában, Németországban, majd Indiában gyakorolt; Németországban orvosi kutatásokat folytat. Hermann Georg mezőgazdasági tudományokat tanult a Giesseni Egyetemen (ahol apja tanítványa volt), és különféle mezőgazdasági intézményekben és szervezetekben dolgozott. Johanna 1855-ben feleségül vette Karl Thiersch-t . Agnes történész és filozófus feleségül vette Moritz Carrière-t.

Henriette unokahúgának Helene volt felesége, aki feleségül vette August Wilhelm von Hofmannt, akit Liebig bízott meg, hogy Angliában - 1845-ben - nyissa meg a Giessenéhez hasonló oktatási központot: a Royal College of Chemistry-t .

Meghalt 1873. április 18Münchenben Justus von Liebiget a régi déli temetőben (München) temették el .

Művek

Bibliográfia

A vitalizmus és a materializmus között

Ha tanulmányai során a fiatal Liebig részt vett néhány Friedrich Schelling tanfolyamon , ragaszkodása az általa vallott elképzelésekhez nem bizonyult pozitívan. A természetfilozófia elutasítása azonban kategorikus és koraérett. Ezután a materializmus finom, de nagyon szilárd anyagában regisztrálja munkáját, amely azonban biztosítja az erőteljes megkülönböztetést, amit akkor vulgáris materializmusnak ( kegyetlen materializmusnak ) neveztek . Tágabb értelemben egy olyan köztes álláspontot véd, ahol a módszertani materializmus elvi vitalizmust fogad el .

A vita tehát ellene, hogy Jacob Moleschott aki ne csak a tudományos tények, hanem azok integrációja egy nagyobb keret a gondolkodási a harmadik kiadás a Chemical Letters Liebig reagál Moleschott elméletek a kapcsolatot a gondolat a foszfor hogy különösen az 1850-es Élelmek doktrínájában dolgozott ki. Abban az időben Moleschott tézisei, többé-kevésbé jól megértve és eltorzítva, szenvedélyes reakciókat váltottak ki. Például azonnal felkeltik Ludwig Feuerbach felmagasztalását . Megragadta a dilettantizmus vádja, amelyet Liebig fogalmazott meg ellene, Moleschott 1852-ben megjelent Der Kreislauf des Lebens; Physiologische Antworten auf Liebig Chemische Briefe című műve (fordította: E. Cazelles, La cirkulatio de la vie, levelek a fiziológiáról válaszul a kémiai levelekre Liebig , Párizs, 1966).

Liebig ellenzi a Louis Pasteur által az erjesztéssel kapcsolatos elképzeléseket részben annak a ténynek köszönhető, hogy Liebig ott találta a vitalizmus utalásait (ő maga azonban élete végén feltételezte egy olyan anyag, a bios létezését , amely megfelelt volna annak, ami enzimekként azonosították ). A vitát Eduard Buchner 1897-ben elért eredményei fogják eldönteni. A pebrinnel kapcsolatban Liebig ismét a tisztán kémiai okokról számol be a fertőzésről, kizárva minden mikrobiális ágens beavatkozását. Hasonló okokból Liebig nem fogja kedvelni a vadonatúj sejtelméletet .

Liebig diákok

A megnyitott, de innovatív pedagógiájának és propagandista tevékenységének köszönhetően a Liebig a hallgatókat a világ minden tájáról vonzotta, akik egykor képzettek hozzájárulnak a megismeréshez és fejlődéshez. ez munka.

1916-ban a Liebig-Stipendien-Vereint alapította Hans Goldschmidt. Jelenleg a Liebig-Vereinigung für Organische Chemie a Gesellschaft Deutscher Chemiker része.

Megjegyzések és hivatkozások

Megjegyzések

  1. Liebig ugyanazokkal az összetevőkkel és ugyanolyan arányban készített ezüstfulminátot (robbanásveszélyes) és Wöhler ezüst-cianátot (ártalmatlan). Ez volt Jöns Jacob Berzelius , aki bevezette a fogalmat izoméria .
  2. A Liebig által 1835-ben kitalált ezüstözési eljárást ma is használják a tükrök gyártására. Ez egy nagyon vékony alumínium- vagy ezüstréteg vákuum alatt történő permetezéséből áll egy üveglap belsejében.

Hivatkozások

  1. Dumas Jean-Louis. Liebig és lenyomata a modern agronómiában. In: Tudománytörténeti folyóirat és alkalmazásuk . 1965, 18. kötet n o  1. p.  73-108 . Teljes szöveg
  2. [PDF] (hu) William H. Brock, Justus Von Liebig, a vegyi kapuőr , Cambridge University Press ,2002( Repr.  2002) ( 1 st  ed. 1997), 396  p. ( ISBN  978-0-521-52473-5 és 0-521-52473-3 , olvassa el online )
  3. [PDF] Wolf-Dieter Müller-Jahncke és Christoph Friedrich, Liebig and the Pharmacy , vol.  69. a Real Academia Nacional de Farmacia analja,2003, 655–667  . ( online olvasás )
  4. (in) Gary C. Fouse, Erlangen: Az amerikai története egy német városban , University Press of America ,2005, 396  p. ( ISBN  978-0-7618-3024-5 , online olvasás )
  5. Claude Viel, „Justus Liebig, párizsi hallgató” , L'Actualité Chimique , 2001. április.
  6. Louis Rosenfeld, A klinikai kémia négy évszázada, CRC Press, 1999. augusztus 19
  7. [PDF] (en) Marika Blondel-Mégrelis, Liebig or How to Popularize Chemistry , HYLE - International Journal for Philosophy of Chemistry,2007( online olvasás )
  8. Marguerite Zimmer, Anesztézia története: módszerek és technikák a XIX .  Századig , Les Ulis, EDP Sciences2008, 757  p. ( ISBN  978-2-86883-896-4 )
  9. L. Rapoport, EM Smolin, A heterociklusos vegyületek kémiája, triazinok, John Wiley & Sons, 2009. szeptember 15.
  10. Arnaud Lefevre: „  Ki a tükör feltalálója?  » , A fr.businessam.be oldalon ,2020. január 21(megajándékozzuk 1 -jén március 2020 ) .
  11. Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle , François Malepeyre, I. Bertran, Az üvegkészítő és a jégkrémek, kristályok, hamis drágakövek, színes szemek, mesterséges szemek stb. Teljes Útmutatója. , Szerkesztőség MAXTOR, 1900.
  12. Julien Pierre. Az  agrárkémia Németországban a XIX . Században, valamint Liebig szerepe alkotmányában és fejlődésében: Ursula Schling-Brodersen und Entwicklung der Institutionalisierung Agrikulturchemie im 19. Jahrhundert: Liebig und die landwirtschaftlichen Versuchsstationen, Pharmacy History Review, 1991, vol. 79, n o  291, p.  482-483 .
  13. Liebig Londonban, Az orvosbiológiai tudós, 2006
  14. Petra Werner, Frederic L. Holmes , „Justus Liebig és a növényfiziológusok”, Journal of the History of Biology , 2002, 35. évfolyam, 3. szám, 421. oldal
  15. RR van der Ploega, W. Böhmb és MB Kirkhamc, „  A növények ásványi táplálkozásának elméletének eredetéről és a minimum törvényéről  ”, Soil Science Society of America Journal , Inst. Talajtani Egyetem, Univ. of Hannover, vol.  63,1999( DOI  10.2136 / sssaj1999.6351055x , olvassa el online )
  16. Lásd: esapubs.org .
  17. Detlef Wilkens, Geschichte der Wissenschaft: Justus Liebigs Chemische Briefe - 1. kötet ...
  18. Liselotte Bihl, Karl Epting, Bibliographie französischer Übersetzungen aus dem Deutschen / Német nyelvű szerzők (1487-1944) francia fordításainak bibliográfiája: 1. sáv: IV. Periódus (1487-1870). 2. sáv: VI-VII. Periódus (1871–1944) ...
  19. Karl Marx, Le Capital livre 1, Éditions sociales, Párizs, 1963, 566. oldal, 325. jegyzet.
  20. William McArdle, Frank I. Katch, Victor L. Katch, Sporttáplálkozás és teljesítmény, De Boeck Supérieur, 2004. augusztus 11.
  21. Anthony Albanese, A táplálkozási biokémia újabb módszerei V3: Alkalmazásokkal és értelmezésekkel, Elsevier, 2012. december 2.
  22. Barbara A. Brehm, Táplálkozás: Tudomány, kérdések és alkalmazások, ABC-CLIO, 2015. június 30.
  23. Narayanan S, Appleton HD., Kreatinin: felülvizsgálatát, Clinical Chemistry 1980 Jul 26 (8): 1119-1126.
  24. Liebig, Kreatin und Kreatinin, Bestandtheile des Harns der Menschen, Journal für Praktische Chemie, 40. évfolyam, 1. szám, 1887. oldal, 288–292.
  25. James G. Horsfall, Plant Pathology V1: A beteg növény, Elsevier, 2012. december 2.
  26. Eva-Marie Felschow, „Die Revolution von 1848 in Deutschland und in Gießen Politische Anmerkungen des Chemikers Justus Liebig”, vö. a geb.uni-giessen.de címen .
  27. Jean Boulaine és Geneviève Signeux, története pedologists és talajtani , Editions quae,1989, 285  p. ( ISBN  978-2-7380-0050-7 , online olvasás )
  28. Jacques Bainville, II. Bajorországi Lajos , Hærès, 2013. január 25
  29. Mark R. Finlay, A mezőgazdasági kísérleti állomások: WR Woodward, Robert S. Cohen, Világnézetek és tudományos fegyelemképzés: Tudományos tanulmányok a Német Demokratikus Köztársaságban, Egy német-amerikai nyári intézet írásai, 1988, Springer Science & Business Media, 1991. október 31.
  30. (De) Justus Liebig , "  Ueber Versilberung und Vergoldung von Glas  " , Annalen der Chemie und Pharmacie , vol.  98, n o  1,1856, P.  , 132-139 ( DOI  10.1002 / jlac.18560980112 )
  31. (in) Justus von Liebig, "  A réz és más fémek galvanizálásának javítása, a tükrök ezüstözött felületei és a la même védelmét szolgáló egyéb termékek: US33721A  " a patents.google.com oldalon ,1861. november 12-én(megajándékozzuk 1 -jén március 2020 ) .
  32. [PDF] (en) A Londoni Fizikai Társaság és az Optikai Társaság, A vita a fényvisszaverő felületek készítéséről , London, The Fleetway Press,1920( online olvasás )
  33. Wolfgang A. Herrmann, „Von Emil Erlenmeyer bis Ernst Otto Fischer” .
  34. WR Woodward, Robert S. Cohen, Világnézetek és tudományos fegyelemképzés: Tudományos tanulmányok a Német Demokratikus Köztársaságban Papers from a German-American Summer Institute, 1988, Springer Science & Business Media, 2012. december 6.
  35. "Die Berliner Emissionshäuser und ihre Emissionen in den Jahren 1871 und 1872: Ein Commentar zu dem Berliner Courszettel", Fr. Lobeck Verlag, 1873, Berlin.
  36. (től) Günther Klaus Judel, „  Die Geschichte von Liebigs Fleischextrakt. Zur populärsten Erfindung des berühmten Chemikers  ” , Spiegel der Forschun , vol.  20, n o  1,2003, P.  6–17 ( online olvasható )
  37. Lásd: dingler.culture.hu-berlin.de .
  38. Hervé This, Az élelmiszer tudománya és technológiája a húsleves kémiai szemléletében Minh-Thu Dinh-Audouin et allii, Chemistry and food, EDP Sciences, 2010 ( ISBN  978-2-7598-0562- 4 ) , p.  203
  39. Walter Gratzer, A táblázat rettegései: A táplálkozás kíváncsi története, OUP Oxford, 2005. szeptember 29.
  40. Corinne Bensimon, "A tehén, húsevő 1865 óta" , Felszabadulás , 2001. június 20.
  41. Liebig J., "  Eine Neue Suppe für Kinder  " , Annalen der Chemie und Pharmacie , Band CXXXIII, 1865, S 374-383.
  42. Waltraud Ernst, Ilona Horwath et allii, Nemek a tudományban és a technológiában: Interdiszciplináris megközelítések, átirat Verlag, 2014
  43. A csecsemők táplálkozásának története.
  44. Scrinis György, Nutritionism: Az étrendi tanácsadás tudománya és politikája , Columbia University Press, 2013. augusztus 20.
  45. Dietmar Willoweit, Denker, Forscher und Entdecker: eine Geschichte der Bayerischen Akademie der Wissenschaften in historischen Portraits , CHBeck, 2009.
  46. Gopalpur Nagendrappa, Justus Freiherr von Liebig, Resonance, 2013. augusztus
  47. Joseph Stewart Fruton, Kontrasztok tudományos stílusban: Kutatócsoportok a kémiai és biokémiai tudományokban, 191. évfolyam, American Philosophical Society, 1990

Lásd is

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek