Az Single Malt Whisky és az Single Malt Whisky (mindkét írásmód a gyártási ország szerint található) egy ( egyetlen ) lepárló whiskyje . Kizárólag malátás árpa erjesztéséből , egyszerű szakaszos desztillációval desztillálják.
A legismertebb a skót whisky single malt , amelyet malátázott árpából és ugyanabból a szeszfőzdéből állítanak elő, legalább kétszer desztillálva rézpohárban, és legalább 40 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz. Hordóban (általában tölgyben) kell érlelni. legalább három évig és kizárólag Skóciában , innen a neve Scotch.
A Single Malts egyetlen hordóból öregedés nevezzük egyetlen hordóban ( „egyszerű barrel”), és általában palackozott természetes szint (pl 51,4% térfogatszázalék a Balvenie Single Barrel tizenöt). Az egyes hordókat különösen nagyra értékelik az amatőrök és az ínyencek.
Franciaország a világ egyik legnagyobb fogyasztója az egyedüli malátákból.