Szarvasmarhákat, különösen ökröket használnak csapóállatokként . Tulajdonképpen engedelmesek, jó munkaképességűek és ellenállnak az erőfeszítéseknek.
Úgy becsülik, hogy az ember elkezdte kihasználni ökröt ekék vagy kerekes járművek alatt IV th évezred ie. Kr . U. Ezek a technikák, amelyeket az ősi termékeny félholdban vagy Ukrajnában találtak ki , később világszerte fejlődtek. Így ökröket használtak szekerek húzására vagy a talaj megmunkálására Európa nagy részén, de Ázsiában és Egyiptomban is. Ez a gyakorlat a XIX . Századig Európában még mindig elterjedt volt , a marhahús továbbra is a fő huzatállat, még akkor is, ha a ló felhasználása fejlődött. Az iparosodott országokban a gépesítés a szarvasmarha vontatásának nyomdokaiba lépett, de ezt még mindig használják Franciaország néhány kis gazdaságában (körülbelül 180 pár ökör megerősítette, minden felhasználást beleértve, beleértve a mezőgazdaságot és az animációt is).
A munkahelyi ökrök legtöbbször kettesben vannak, az állatokat egy csapat kapcsolja össze, hogy lehetővé tegyék számukra, hogy ugyanabban a sorban haladjanak, és így szinkronban. A szarvasmarhákat számos módon lehet hasznosítani. A legrégebbi rendszer igát a szarv , más néven a nyak iga, amelynek használatát nyúlik vissza, az ókori Egyiptomban : a fa bar között elhelyezett szarvak két szarvasmarha . A másik rendszer, amely felváltotta, a marm igája alkalmazkodik az állatok nyakához.
Az ökörcsapatokat továbbra is széles körben használják néhány afrikai országban és Dél-Ázsiában, különösen Indiában. Így az ökrök vontatása Afrika szubszaharai térségének nagy részén fejlődik, ahol a fizikai munkát helyettesíti. Tehát a szarvasmarhákat száraz területeken történő szállításhoz és a félszáraz területeken a föld alapvető előkészítéséhez használják. A szarvasmarhák tapadása erősen megalapozott olyan nedves területeken is, ahol egynyári növények, például gyapot , manióka , rizs és kukorica lehetségesek, de hegyvidékibb területeken is jelen vannak, például az etióp hegységben, ahol ezer éves. .
Iga egy ökörszekéren, India
Iga az ökrökön, ha rizsföldet szántanak, India
Iga az ökrökön, ha rizsföldet szántanak, India