A mezőgazdaságban és az agronómiában a szántás (vagy a talajművelés ) a talajművelés , vagy pontosabban a termőföld felső ( talaj ) talajművelési technikája . Általában ekével végezzük , a vetés vagy ültetés előtt a talaj bizonyos mélységig történő megnyitásáról, megfordításáról áll. A természetvédelmi mezőgazdaságban általában elkerülik a szántást .
Kiterjesztéssel a "szántás" kifejezés a felszántott mezőt jelöli (szemben a nem szántott résszel, a "kunyhóval"). A "dolgozni" igéből, a latinból , laborare , a munka igéből származik . A "munka" közvetett duplája .
Manapság a gazdák fém ekékkel szántanak, amelyeket traktor húz, vagy a hárompontos vonóhorgon keresztül visznek . A legnépszerűbbek visszafordíthatók, mivel kevesebb időt vesznek igénybe, és kevésbé tömörítik a talajt .
Nemrég kísérleteztek nagyon mély szántás, amelyen a fák úgy tűnik, hogy nőnek különösen jól, és még néhány mezőgazdasági kísérletek ( művelés fordított talaj egy rizsföld, például).
A szántás számos rövid távú termelékenységi előnye ellenére komoly, hosszú távú környezeti hatásokkal jár.
Ha az újkőkorban az őrlőberendezés, a "betakarítás fényét" viselő kovakő, valamint a termesztett gabonafélék jelenléte a mezőgazdaság gyakorlatáról és valószínűleg a szántási technika használatáról tanúskodik, az első ábrázolások közvetlenül ehhez a technikához kapcsolódóan megjelennek a bronzkorban (a Bégo-hegy és a Valcamonica metszetei ).
Régészek látható a sírok a Valley of the Kings és a völgy A nemesek festmények szántás, vetés, betakarítás.
Plinius megemlíti az egylapos ekék és egyéb csoroszlyával felszerelt ekék használatát , lehetővé téve a zsírosabb talaj szántását. A középső középkorban a szántás továbbra is gyenge: az eke Nyugat-Európában a IX . Századtól ismert, de nagyon ritka, a fő eszköz az eke , vagy akár a kapa . A termelékenység jelentősen nő a XI . Századtól kezdve, amikor kifejlesztették a nehéz forgácslapos ekét .
A szántásnak számos rövid távú előnye van.
A talaj megmunkálásával kitörli a nehéz betakarító gépek által okozott gumiabroncsokat és hornyokat. Ezenkívül megkönnyíti a kevésbé nehéz vetőgép vetését . De legfőbb előnye a víz behatolása által eltemetett agyag-humuszos kolloidok és ásványi sók felnevelése , amelyek javítják a talaj szerkezetét, átjárhatóságát és megakadályozzák a talaj ásványi erőforrásainak kimerülését. Bizonyos szempontból felgyorsítja a földigiliszták munkáját , amelyek maguk végzik a szántás negyedét.
A kontinentális éghajlat (hideg mérsékelt), a mélysége nem haladja meg a 20 cm, szántás fellazítják a talajt. Keveri a növényi maradványokat, a szilárd trágyát , a meszet és az ásványi műtrágyákat a talajjal, miközben oxigént vezet be . Ennek során csökkenti a nitrogénveszteséget az elpárolgás révén, felgyorsítja az mineralizációt és növeli a szerves anyagok lebomlásából rövid távon rendelkezésre álló nitrogént.
A szántás számos évelő gyomnövényt megfékez, és a termés mellett a tavasszal más gyomok növekedését is taszítja. Azt is megtöri a ciklust a betegség és a kontroll több kártevők ( csigák , daru legyek , legyek palánták, bagolypillehernyók , gyep , a szürke). Növeli a földet fogyasztó földigiliszták számát Amelyek az endogén állatvilágot alkotják , a nagyméretű, sorjázó földigiliszták rovására , amelyek az anekikus fauna részét képezik .
A szántásnak komoly hátrányai vannak, amelyek hosszú távon különösen nyilvánvalóak.
Még akkor is, ha a szántás látszólag kitörli a mezőgazdasági gépek nyomát, ekealapot , vagyis tömör talajréteget képez. Különösen a nedves talaj szántása fokozott tömörítést eredményez, amely megakadályozza a víz beszivárgását és a környezetet anoxikussá teszi . A szántás elmélyítése az agyag-humusz komplexek eloszlását eredményezte a talaj nagyobb vastagságában. Noha az agyag felhalmozási horizontjának felső részét a talaj felszínére emelték, a mély szántás nem kompenzálja a talaj felszínének szerkezetvesztését, ami a talajt eróziónak teszi ki (ami nagyon fontos lehet olyan törékeny talajokon, mint pl. lösz ). Ez a szerves anyagok minőségének és mennyiségének jelentős csökkenését eredményezi a felszínen.
A nagyobb teljesítményű mezőgazdasági gépek használata elősegíti a fizikai igénybevételt ( a felületi réteg és az eke alapjának mechanikai tömörítése , ennek az alapnak a megrepedésével történő megsemmisülése, hornyok és nyíróhatás kialakítása a felszántott telek kanyarulataiban stb.).
A jelenlegi szántási módszerekkel néhány, az erózióra érzékeny talaj évente milliméterrel erodálódik. Ennek az apró vastagságnak a helyreállításához azonban tíz évre van szükség.
A szerves anyagok elvesztése, az anoxikus környezetek kialakulása és az általa okozott stressz miatt a szántás rontja a talaj organizmusainak biodiverzitását, amely fenntartja annak minőségét és levegőztetését. A temetkezési növényi maradványok, mint például a továbbra is más növények és szerves módosításokat (például zúzott kürt) elősegíti az anaerob bomlási (bomlás oxigén nélkül), amely akkor következik be abban az esetben, mélyszántás, amely károsan befolyásolja a haszonnövények. Gombák hasznos, mert mind aerobik. Ez a művelet elősegíti a talaj, valamint a fonálférgek (amelyek a parazitálást okozhatják a gyökerekben) és bizonyos anaerob baktériumok (amelyek túl gyorsan mineralizálják a szerves anyagokat ) savanyulását , ami nitrátveszteséghez vezet (vízben nagyon jól oldódik) és drága hozzáadást igényel a műtrágya (a kockázata a szennyező a talajvízszint ).
A szántás negatívan befolyásolja a földigiliszták populációit , amelyek mechanikai károsodások, ragadozóknak való kitettség és a talaj megfordulása miatt kiszáradás jelensége révén közvetlenül érintettek, de a hatások nagyon változatosak: az anekikus földigilisztákat érinti leginkább a nagy méretük és függőleges galériáik megsemmisítése. Az endogén férgeket viszont elősegítheti a szerves anyagok temetése . A földigiliszták biomasszájának csökkenése , amely a talajtakaró (alom) eltűnésével jár a talaj felszínén, gyorsan módosítja a talaj felszíni rétegének (a felső talajnak) a homogénné váló tulajdonságait, és már nem mutatja be a talaj összes sajátosságát .
A makrofauna tűnik érinti talajművelő hogy a kisebb szervezetek számára, amelyek a különbségeket a talajművelés és szántás nélküli általában alacsonyak.
Szántás, a fent említett okok miatt, valamint a munkaidő rövidítését, és csökkenti az üzemanyag-fogyasztást, egyre kérdőjelezi, különösen a törékeny, száraz talajokon, vagy ki vannak téve a trópusi éghajlaton, annak következményei vannak. A talaj degradáció . A talajművelés nélküli növények azonban technikailag igényesebbek, finomabbak és összetettebbek, különösen a rendkívül szigorú ütemterv betartásának és a helyi vetéstől szorosan függő kötelezettségnek köszönhetően. A szántás egyik alternatívája a természetvédelmi mezőgazdaság .
Ez a közvetlen vetést fedő alatt használja , amely a legszélesebb és leghatékonyabb alternatíva a szántáshoz. A TCS ( egyszerűsített művelési technikák ) és a TSL (talajművelés talajművelés nélkül) lehetővé teszi a szántás mellőzését, különösen a fedés alatti közvetlen vetésre való áttérés szakaszában. Meg kell jegyezni, hogy minden olyan mély talajművelés, amely a talaj különböző horizontjait összekeveri (és nem repíti), ugyanolyan káros hatásokat okoz, mint a szántás.
Ezek a technikák sokféle talajhoz alkalmazhatók. Leromlott talajon a hozamok gyakran megduplázódhatnak, szárazságállóságot és jelentősen javított ökológiai ellenálló képességet biztosítanak, és mindig jelentősen javulnak.
A szántás másik fogalmát innovatív eszközökkel, könnyebb és kevésbé roncsolják a talajt. Ezek az eredetileg Jean Nolle által tervezett eszközök az állatok tapadásával működnek.
Az etetés hatása alatt az eke munkarészei két vágást hajtanak végre, a csoroszlya által készített függőlegest, a vízszintest pedig az eke. Az így levált talajcsík, amelyet eke szalagnak nevezünk, párhuzamos oldalirányú, és ráhúzódik a formalapra, amely megemeli és megfordítja az előző járat során létrehozott vonalban. Ez a megfordulás okozza az eke szalag töredezettségét.
A művelet egy barázdát hoz létre, amelyet egy nyitott barázda és egy felfelé fordított ekecsík alkot. A vonalat egy függőleges fal, a fal és egy vízszintes vonal háttér határolja, amelyek az elvégzett vágásokból származnak. A szemben lévő, többé-kevésbé szabálytalan eke-gerincvel jelölt oldalt a most megfordított sáv határolja. Ez a horony kitöltődik egy újabb csík elforgatásával a következő menet során. Az első barázda, amelyet barázdának nevezünk, egy felforgatott csíkot hagy a szántatlan talajon, megkönnyebbülést képezve. Az utolsó nyomon követett barázda nyitva marad, és a telek vagy az eke deszka szélén egy "gerincet" képez, amelyet később felszínes művelési módszerekkel ellapítanak.
A szalag szélességének (két egymást követő fal közötti távolság) és a barázda mélységének (a fal magassága) aránya általában 1-től (mélyszántás) és 1,6-ig (sekély szántás) változik. Közepes mélységű, legfeljebb 30 cm-es ekéknél ez az arány általában 1,4. Ebben az esetben a szalagot kb. 135 ° -os elforgatással megfordítják, és 45 ° -on lefekszik az előző menet során megfordított szalagra.
Az ekeöv összeroppanásának mértéke több tényezőtől függ, amelyek közül a legmeghatározóbbak a következők:
A bontás módjától és a használt eke típusától függően a szántás kétféleképpen végezhető:
A munka mélysége szerint megkülönböztethetünk:
A kapott földsávok hajlása szerint megkülönböztethetjük:
Az elvégzett szántás főként két tényező-sorozattól függ: egyrészt a talaj típusától és állapotától, elsősorban egyrészt a páratartalom mértékétől, másrészt a berendezés beállításaitól.
A talaj jó széttöredezését lehetővé tevő jó szántást optimális páratartalom mellett, a jellemzőitől függően kell váltani. A túl száraz talajon történő szántásnak nem lesz jó hatása.
Túl nedves körülmények között a traktor súlya, amelynek kerekei általában a barázda alján gurulnak, tömöríti a talajt, és "ekealap" kialakulását okozhatja, ami akadályt jelent a fejlődés számára. a gyökerek.
A növények váltakozásakor időszakonként gyakorolják a dámot, amelynek segítségével a felszántott talajok gazdagabb humuszos réteget és az éghajlati veszélyeknek és a szántásnak ellenállóbb talajt képesek helyreállítani. Ezeket a gyakorlatokat a XVII . Századtól megszüntették a takarmány hüvelyesek (lucerna, lóhere) bevezetésével, amelyek lehetővé tették a talaj termékenységének gyors helyreállítását (Norfolk rotációja).
Az olcsó vegyi műtrágyák és az új gazdasági kényszerek (felszerelésekbe történő beruházás, a földterületre nehezedő nyomás, a mezőgazdasági kereslet, a garantált árpolitika) megjelenése elősegítette néhány, közösségi támogatással jól felruházott növény termesztését (gabonafélék szalmához, kukoricához, napraforgóhoz) ) a jó agronómiai érzék rovására. Az Európai Unió az első KAP keretében minimális ugarrátát vetett ki. Ennek a döntésnek nem volt agronómiai érdeke, és kizárólag a gabonatermelés visszaszorításának vágya motiválta, amely akkoriban többlet volt. A PAC-parcellák nem váltakoztak: a rossz föld éveken át parlagon esett, és a legjobb földet folyamatosan művelték. A legutóbbi élelmiszerpiaci válság óta az EU felhagyott ezzel a korlátozással.
A bukás napjainkban elavult technika, a javított takarás és a megőrző mezőgazdasági technikák alkalmazása lehetővé teszi a rendszeres és jövedelmező termelést anélkül, hogy károsítaná a talaj agronómiai potenciálját.
Videók:
Audió:
Szövegek: