Trakta a modern stimulánsokról

Trakta a modern stimulánsokról
A Traktátus a modern izgatókról című cikk szemléltető képe
Szerző Honoré de Balzac
Ország Franciaország
Kedves A modor tanulmányozása
Szerkesztő Ács
Gyűjtemény Analitikai vizsgálatok
A kiadás helye Párizs
Kiadási dátum 1839
Sorozat Az emberi vígjáték
Kronológia
Előző A folyamat elmélete

A Szerződés Modern Excitants egy esszé által Honoré de Balzac , megjelent 1839 , függelékként egy új Charpentier kiadása a Physiology of Taste által Brillat-Savarin . Ez az értekezés Balzac szerint a következő lenne: "Egyfajta desszert egy szeretett könyv után, amelyet a közönség egy olyan étkezésként ünnepel, amelynek a szerző szerint azt mondjuk:" Vannak nopcesek és ünnepek, nyomja meg a p ! ” "

Meglehetősen szerény megállapítás, mivel a valóságban a Balzac-értekezés a kiadó "bejelentési hatását" szolgálta, aki így bemutatta az egészet: Az íz fiziológiája, majd M. de Balzac modern gerjesztőinek szerződése következett .

A regényíró öt legutóbbi anyagnak szentel tanulmányt, amelyet a következőképpen mutat be:

„Körülbelül két évszázaddal ezelőtt felfedezett és az emberi gazdaságba bevezetett öt anyag felszívódása az elmúlt években annyira túlzottan fejlődött, hogy a modern társadalmak mérhetetlenül módosíthatók. Az öt érintett termék a kávé, a vízpárlat vagy az alkohol, a tea, a cukor és a dohány:
1) Az összes olyan alkohol alapú vízpárlat vagy alkohol , amelynek megjelenése XIV . Lajos uralkodásának utolsó éveiből származik , és amelyeket kitaláltak. hogy felmelegítse öregkorának jeget.
2 °) Cukor . Ez az anyag csak nemrégiben támadt be a népszerű élelmiszerekbe, amikor a francia ipar nagy mennyiségben tudta előállítani és visszaállítani a régi árához, ami minden bizonnyal még tovább csökken, annak ellenére, hogy az adóhatóság figyelemmel kíséri az alkalmazását.
3 °) Körülbelül ötven éve ismert tea .
4 °) A kávét , bár korábban az arabok fedezték fel, Európa csak a XVIII. Század közepén használta ki nagy mértékben ezt a serkentőt.
5 °) Dohány , amelynek égetéssel történő felhasználása csak általános és túlzott mértékűvé vált a francia béke óta. "

Tanulmányában néha recepteket tanácsol és elemzi az ilyen anyag testre gyakorolt ​​hatását. Leírja egy termék gazdasági helyzetét, növekedésének okát, és áttekintést nyújt. Ebben a tekintetben Balzac erősen fogyasztotta a kávét, amelyet a nap bármely szakában ivott, hogy a lehető legkevesebbet aludjon és ösztönözze irodalmi képességeit. Ez a túlzott kávéfogyasztás minden bizonnyal a gyors kimerültségének az oka: az alváshiánynak meg kell súlyosbodnia a megsemmisítés érdekében.

Ez a tanulmánysor Charles Baudelaire Mesterséges Paradicsomjára emlékeztet , a hasis és az ópium hatásairól szóló krónikára , receptekkel és történelmi információkkal együtt. Baudelaire, aki csodálta a Balzac erődöt, biztosan elolvasta ezeket a cikkeket.

Bibliográfia

Megjegyzések és hivatkozások

  1. modern stimulánsokról szóló értekezés preambuluma , Bibliothèque de la Pléiade , 1981, t. XII ( ISBN 2070108775 ) , p. 306. 
  2. modern stimulánsokról szóló értekezés , a szöveg története, op. cit. , P.  978-979.