A francia kézművesség egyesíti a szakma gyakorlásában rejlő hagyományos gyakorlatokat és szakértelmet. Vasas , alapítók , nyomtatók , burkolók , inlayers , kőművesek , mosaicists , restaurátorok tárgyak és Luthiers bunös más szakmák kapcsolódó művészet és építészet.
Kézművesek van bejegyezve a könyvtárba szakmák által kezelt kamarák kézműipari . Rendeletben szerepel a kézművességgel kapcsolatos szakmák listája. 10 alkalmazottnál többet nem tud foglalkoztatni. Törvénye szerint1996. július 5Azokat a személyeket, akik nem alkalmaznak tíznél több alkalmazottat, és akik önálló szakmai tevékenységet folytatnak termelés, átalakítás, javítás vagy szolgáltatásnyújtás céljából, be kell jegyezni a kereskedési nyilvántartásba . A kézműves szakmák listája meghaladja a 250 szakmát.
Ha visszamegyünk a gall-római korban , úgy tűnik, hogy az iparosok voltak „védett” a gall-római főnökeik (a főnök között a rómaiak - ez a szó teljesen megváltozott jelenti ma - volt a mestere, tekintettel a Freedman és védője. Ugyanez volt Galliában ).
A merovingok alatt a város kézművesei nagy valószínűséggel azoknak az uraknak voltak alávetve, akik maguk is arrogálták a jogot, hogy kinevezzék őket mestereknek ( Strasbourgban a püspök által delegált püspöki palota grófja volt, aki kereskedések). Valójában ezt a jogot később átruházható ingatlannak tekintjük. Louis VII támogatások, a 1160 , a jogot, hogy ellenőrzés özvegyen továbbítása örökösök, több mint a munkások dolgoznak a bőr.
A különféle szakmák szabályai minden bizonnyal léteztek IX. Lajos előtt, aki csak összeállította és felülvizsgálta azokat; kétségkívül visszamentek a legtávolabbi időkbe. De hivatalosan nem fogadták őket, a jobbágy csak nemrég lett kézműves, végül saját maga és családja szükségletei érdekében dolgozott.
A XIX . Században a kézművesek idejük nagy részét nem munkával, hanem munka keresésével töltötték. A kifejezés az 1920-as években jelent meg a francia szókincsben, az 1962-es reform óta a szakmákról is beszéltünk.
Be lehet jegyezni a szakmák könyvtárába, és mindazokért, amelyek nem felelnek meg a "kézműves" vagy a "kézműves mester" minőségének. Valójában az, hogy regisztrálják a kereskedési könyvtárba, nem biztosítja automatikusan a hozzáférést ehhez a képesítési címkéhez. A két cím, a „kézműves” és a „kézműves mester” aláhúzza a hivatásos kézműves képesítést. A kézműves cím megszerzéséhez a kézműves vállalkozás vezetőjének 3. szintű diplomával kell rendelkeznie a gyakorlott szakmában, vagy hároméves szakmai tapasztalattal kell rendelkeznie ebben a szakmában.
Csak azok használhatják szabadon a reklámokban (fejléc, poszter, reklám, kirakat stb.), Akiknek ez a cím van. Így senki sem veheti igénybe a kézműves, a kézműves, a kézműves vagy a kézműves mester minőségét anélkül, hogy teljesítette volna a törvényben előírt kötelezettségeket, mivel az elkövetőket büntetéssel sújthatják. Bírságok, amint azt a 96-603. 1996. július 5-én a kereskedelem és a kézművesség fejlesztésével és népszerűsítésével kapcsolatban, azzal a rendelkezéssel, hogy "Csak az a kézműves, kézműves, kézműves vagy kézműves nyilvántartásba bejegyzett személy, valamint az a vállalkozás vehet részt a "kézműves" szó és származékai a vállalat, termék vagy szolgáltatás nevének, megjelölésének, promóciójának és reklámozásának (a törvény 21-III. cikke).1996. július 5). Törvény 24-I. Cikke1996. július 57500 euró pénzbírsággal bünteti azt a tényt, hogy a „kézműves” szót vagy annak egyik származékát a vállalat, a termék nevéhez, a megjelöléshez, a promócióhoz vagy reklámhoz, a termékhez vagy a szolgáltatás nyújtásához a minőség minőségének megőrzése nélkül használják. kézműves. "
A kereskedő kamara törvényben elismeri a "kézműves" címet azoknak az embereknek, akik igazolhatják, hogy vagy rendelkeznek a gyakorolt szakmában tanúsított címmel ( például a KAP ), vagy azzal egyenértékű 3. szintű diplomával , vagy hároméves szakmai tapasztalattal. egy vállalkozó. A "kézműves" minőséget ugyanazon oklevél vagy cím feltételei szerint és ugyanazon módszerek szerint tulajdonítják az együttműködő házastársaknak, társult házastársaknak és társaknak, akik általában részt vesznek a vállalat tevékenységében, még akkor is, ha nem ők bármilyen képesítéssel rendelkezik. Ez a cím megadja a „Kézműves” logó használatának jogát.
A "művészeti kézműves" kézműves foglalkozással foglalkozik a 2006 - os rendelettel rögzített francia kézműves listában2003. december 12, és mesteremberként igazolja vagy az adott szakmára kiállított szakmai alkalmassági bizonyítványt, oklevelet vagy azzal egyenértékű vagy magasabb szintű címet, vagy a tekintendő művészeti kézműves szakmában hatéves nyilvántartásba vételt a kereskedési névjegyzékbe, és alkalmazza érte. Ez a cím feljogosítja az "Iparos kézművességben" embléma használatát.
A "kézműves mester" és a "kézműves kézműves mesterségek" címet (a 2005. Évi rendelet 3. Cikke) 2003. december 12) a Kereskedelmi és Iparkamara olyan személyeknek ítél oda, akik mesterképzéssel vagy azzal egyenértékű, 4. szintű diplomával rendelkeznek az érintett szakmában, vagy kétéves szakmai gyakorlat után. A címeket a regionális képesítési bizottság adhatja ki a szakmák nyilvántartásába bejegyzett személyeknek. A "kézműves mester" címet a regionális képesítési bizottság azoknak az embereknek is odaadja, akik legalább tíz évig vannak regisztrálva a szakmunkakönyvtárban, és akiknek nincs diplomájuk, de akik elismert know-how-t indokolnak a kézművesség népszerűsítése keretében. Ez a cím feljogosítja a „Mester kézműves” logó használatát.
A "kézműves mesterség a kézművességben" címet a regionális képesítési bizottság azoknak az embereknek ítéli oda, akik legalább tíz évig vannak regisztrálva a szakmában, és akik elismert know-how-t tudnak bemutatni a művészet és a kézművesség népszerűsítése érdekében. Ez a cím feljogosítja a "kézműves mester a kézművességben" logó használatát.
2017. június 1-je óta a kézműves szakács minőségét is követelhetik azok az emberek, akik a kereskedelem jegyzékébe be vannak jegyezve a helyszínen elfogyasztandó ételek előállítására, akik kiváló minőségű kézművesek és "házi ételeket" kínálnak. .
Egyes kézművesek különleges egészségügyi kockázatoknak vannak kitéve (nehéz terhek kezelése, mérgező por vagy gőz belélegzése, mérgező termékek kezelése ... különösen az építőiparban, a famegmunkálásban, a kőmunkában stb.)
Franciaországban 2011-ben az építőipari szakemberek egészségügyi kérdéseivel foglalkozó intézetet nyitottak a CAPEB ( Kézműves és Kis Építőipari Vállalkozások Szövetsége ) és a CNATP (Nemzeti Közmunkások Kézműves Kamarája) társításával, amely 2007-ben létrehozta az Iris ST (Munkahelyi egészségvédelemmel és biztonsággal foglalkozó kutatási és innovációs intézet) (társulási törvény 1901).