A fiziológiában az acetogeninek az acetil-CoA metabolizmusából származnak .
Korlátozott értelemben az Annonaceae acetogeninjei specifikusak erre a botanikai családra, és kémiailag általában 35 vagy 37 szénatomot tartalmazó zsírsavakból származnak . Ezek a molekulák , amelyeket 1982- ben fedeztek fel Jolad és mtsai. , számos fajban (több mint ötszáz) találtak.
Ezek a vegyületek a mitokondriális légzési lánc egy fázisának hatékony inhibitorai ; ami daganatellenes hatalmat ad nekik. Azonban a toxicitás úgy tűnik, túl erős nekik, hogy lehet használni, mint a kábítószer , de lehet használni makológiában .
Az Annona nemzetség számos gyümölcsében , például a soursopban ( Annona muricata ) jelen vannak, és feltételezik, hogy ezek az élelmiszer- toxinok részt vesznek a trópusi területeken előforduló atipikus parkinsonizmus előfordulásában .