Az ízérzés elvesztése a hiánya az értelemben, íze . Az ízérzékelés kvantitatív rendellenessége, szemben a dysgeusiával vagy a parageusiával, amely minőségi rendellenesség. Szigorúan véve az ageusia az elsődleges ízek észlelésének megváltozását jelöli ( a szájban lévő ízlelőbimbók általi kemorecepció ), és nem az ízeket , ez utóbbi szaglást jelent. Ezzel szemben, egy személy szenved anosmia (veszteség szag ) lesz panaszkodnak megváltozását, sőt eltűnését az íze élelmiszer annak ellenére, hogy élvezhető (édes, sós, stb) megőrzését.
A hipogeuszia az ízvesztés enyhébb formája.
A tünetek nem képesek érzékelni a nyelvre rakódott anyag ízét. A romlás lehet részleges (érzéketlenség bármely ízek édes, sós, keserű, savanyú vagy umami ) vagy teljes (érzéketlenség minden íz).
Számos oka lehetséges: a glossopharyngealis ideg elváltozása , arcbénulás, a köszvényélesség csökkenése az életkor előrehaladtával, felső légúti fertőzések, szájgyulladás , szájüregi betegségek, dohányzás, rák, gyógyszerek.
Covid-19 betegség esetén a betegek legfeljebb 80% -a számol be az ízek és szagok észlelésének zavarairól , amelyek a teljes veszteségig terjedhetnek, de ha az anosmia patofiziológiai mechanizmusait jól leírják az orrhám károsodásával nyálkahártya, a szigorú értelemben vett ageusia (az elsődleges ízek érzésének elvesztése: édes, sós stb.) vitatottabb.
A gyógyászati okok közül idézhetünk egy vérnyomáscsökkentőt , a kaptoprilt , amely az íz egyszerű deformációit is okozhatja ( dysgeusia ), de különösen és mindenekelőtt a D-penicillamint , a réz kelátot .
Ez a jelenség továbbra is ritka, mert az íz beidegződése többszörös, három koponyaideg párból áll.
Az Ageusia örökletes is lehet.
A L'Aile ou la Cuisse című filmben Charles Duchemin ( Louis de Funès ) ételkritikus ideiglenesen ageusia-ban szenved.
A Szakácsok sorozatban a séf ( Clovis Cornillac ) roham után ageusia-ban szenved.
A Francis Perrinnel folytatott Mongeville- sorozat "Taste fault" című epizódjában a (titkos) ételkritikus érintett. Y-t a Gougerot-Sjögren-szindrómára , a kötőszövetek autoimmun betegségére hivatkozzák az 1. évad 11. epizódjában.