Burgonya bab , tubarózsa glicin egy faj a növény kétszikű a család a Fabaceae , alcsalád a bükkönyformák , őshonos Észak-Amerikában . Ezek évelő , hegymászó lágyszárú növények termelnek hüvelyben tartalmazó ehető magvak, valamint ehető gumók.
Népies nevek gumós wisteria, vadbab, bab-burgonya, amerikai apios, penacs vagy rózsafüzér burgonya.A gumós wisteria kúszó gyökerekkel ( rizómával ) van ellátva, ropogós és tápláló hosszúkás gumók húrjával bélelve, magas keményítőtartalommal és mindenekelőtt fehérjetartalommal (a burgonyához képest háromszor nagyobb).
Ez a hegymászó növény az óramutató járásával ellentétes irányba csavarodó szokásával akár 5 m hosszú is lehet.
A szárnyas levelei 8-15 cm hosszú állnak öt vagy hét ovális, hegyes, glabrous szórólapok .
A vörös árnyalatú hermafrodita virágai szoros fürtökben helyezkednek el, amelyek a hónalj kocsányain lógnak . Forró éghajlaton 6–12 cm hosszú hüvelyeket adnak, amelyek ehető babot tartalmaznak.
Ezek a babok könnyebbek, mint a víz, és ez a könnyedség hozzájárul a fajok eloszlásához a folyók partjai mentén.
Az eredeti tartomány a Apios americana kiterjed az egész Észak-Amerikában , Kelet-Kanadában ( New Brunswick , Nova Scotia , Ontario , Quebec ), valamint a közép-kelet- Egyesült Államok , Maine. És Vermont , hogy Virginia és Florida és Illinois a Texas , és nyugatra a Nebraska és Colorado .
Apios americana található nedves réteken , a bankok a patakok és tavak, a mocsarak és a nedves talajon a fás területeken.
Az Életkatalógus szerint (2018. augusztus 26.)
Szerint Tropicos (augusztus 26, 2018) (Figyelem nyers listát esetleg tartalmazó szinonimák):
A faj az észak-amerikai indiánok egyik legfontosabb tápláléknövénye volt az európaiak érkezése előtt, akik maguk is sokat fogyasztottak. Gumói jó mennyiségben könnyen növekednek ( növényenként több mint 2 kg ), és különösebb erőfeszítések nélkül egész évben rendelkezésre állnak, mivel a talaj felszínéhez közel nőnek.
A gumós wisteria előnye a burgonyával szemben, hogy megfelelő fejlődéséhez nem szükséges műtrágya , és egyszerre biztosít "burgonyát" és "babot".
Az üzemet Európában 1635-ben (felfedezésének idején), majd 1845-ben ( az írországi nagy éhínség idején ) próbálták honosítani, de sikertelenül főként a teljes érés előtti hosszú várakozási idő (két év) miatt ) csak egy évvel a burgonya ellenében. 1986-ban a genetikai kutatások lehetővé tették érettségének egy évre való csökkentését, 3,7 kg gumót termesztve növényenként.
Könnyű és meleg talaj, még sav is az, ami a legjobban megfelel neki. Hideg vagy szeles éghajlaton ritkán hoz gyümölcsöt, de nem szaporodik kevésbé bőségesen. Gyökerei sok szárat adnak, amelyek mindegyike ősszel elválasztva a következő évben új szárat hoz létre, és e gyökerek minden gumója ugyanazt a tárgyat töltheti meg, amikor az egész szárat kihúzzák. Ennek a növénynek a legnagyobb hátránya, hogy szárai nem minden évben jönnek ki a földből ugyanazon a helyen, és ezért soha nem biztos, hogy megfelelő elrendezést adhat nekik.
A gumós wisteria anyagumóból vagy a hüvelyből gyűjtött magokból szaporodik. A gumókat a második évtől lehet betakarítani.
Óvja a fiatal növényeket az őket kedvelő csigáktól.