Az apoenzim egy koenzim nélküli enzim , amely az a fehérje , amelyhez a koenzim megkötődve aktív holoenzimet termel .
Vázlatosan: koenzim + apoenzim = holoenzim.
holoenzim = apoenzim + koenzimek
a koenzim + apoenzim a holoenzim kialakításának egyik lehetősége, amely katalitikusan aktív enzim. A többi struktúra a következő: