A háztartási művészet magában foglal minden olyan technikát, amely a családi ház keretein belül lehetővé teszi a fizikai élet támogatását és a szellemi élet táplálását. A háztartási művészetek a közgazdaságtan, a házgazdaság vagy a hazai termelés mellett, valamint a biológiai és mentális tudományok elemeként jelennek meg .
Amerikában , Catharine Beecher rávilágít a szervezet a haza. 1869-ben publikálta az Amerikai Nő Házát . Ez a könyv ragaszkodik a közlekedési eszközöknek a lakástechnika fejlődésére gyakorolt hatásához. George Pullman hajók vagy vasúti kocsik konyháinak elrendezése . Christine Frederick teoretizálja a taylorizmust otthon.
Németországban , Lina Morgenstern , Henriette Davidis , Elise Hannemann, Hedwig Heyl és Ulrike Henschke az írók és gondolkodók, akik kidolgozza az elméletek a Hauswirtschaft .
Franciaországban a XIX . Században Felicite Genlis írt egy kézikönyvet a fiatal nőről, átfogó útmutatót a háziasszonyhoz (Párizs), 1829, és Sophie Ulliac Trémadeure - írta a The Landlady , Paris: L. Hachette, 1859 és a Titkok a hazai tűzhely , Párizs: E. Maillet, 1861. La Baronne Staffe írta a Usages du monde: jó modor szabályai a modern társadalomban (1889) és a La Maîtresse de Maison [és az otthoni üdvözlés művészete], V. Havard, Párizs, 1892. Az első világháború végleges törést hozott ezekben a szecesszióban már megkezdett kódexekben és szabályokban .
Louise Foulon-Lefranc írja a La femme au foyer-t : la femme dans la famille, higiénia, háztartási oktatás, balesetek esetén teendők, gyermekgondozás, kert és baromfiudvar, udvariasság és oktatás, az Éditions de School, Párizs . 1891-ben Sedanban Félicie Hervieu megalapította a család újjáépítésére szolgáló művet, amely előkészíti az elosztókerteket .
Paulette Bernège kifejti azt az elképzelést, hogy a házimunka egy igazi tudomány tárgya lehet. Szerinte "minden munkát intellektuálisan kell előkészíteni, mielőtt anyagilag végzik". Ez a felfogás a Taylorizmuson alapszik . 1924-ben előadást tartott ebben a témában a Jean Coutrot által szervezett Párizsban megrendezett tudományos munkaszervezés kongresszusán, amely megalapította a Háztartási gépek és háztartási szervezetek Unióját . 1930-ban Párizsban magas háztartási iskolát nyitott. Az amerikai Christine Frederick munkája ihlette. Paulette Bernège a Mon chez Moi- nak ír, különféle magazinokat alapított az Art Ménager és az Oktatási Háziasszonyok között, és Nancyban, majd Párizsban megalapította a háztartásszervező intézetet, az École de haut d'études menager-t. Létrehozta a Háztartási Szervezet Ligáját is. A Vichy-rezsim alatt a nőket hazaküldték, gyermekeiknek szentelték, otthoni feladatokra szánták, és munkájukat nem szabad fizetni, hogy ne veszélyeztessék a leszerelteket. A második világháború utáni rekonstrukció és a készülék előrehaladása az 1970-es évekig új életet ad a hazai művészeteknek és tanításoknak.
Élisa Lemonnier alkot1862 májusPárizsban a Társaság a nők szakmai oktatásáért. Octave Doyen feleségével, Amélie Doubliéval , a Fiatal Lányok Szakiskoláját és Házvezetőnőjét alapította 1873-ban Reimsben . Ernestine Wirth (1853-1890) 1882-ben írta a La Future Ménagère-t, Augusta Moll-Weiss (1863-1946) az „anyák iskolájának” alapítója és igazgatója volt, Jeanne de Diesbach pedig 1901-ben Párizsban alapított háztartási tanfolyamot.
Isabelle Viviani az első világháború után iskolát alapított Épinalban . A háztartási iskoláknak biztosítaniuk kell az alapvető könyvelést és a gyorsírást, amely lehetővé teszi a fiatal lányok számára, hogy szükség esetén otthonukon kívül dolgozhassanak. Az 1930-as években alapított szállodai iskolák profitálnak ebből az ésszerűsítésből. A higiénia , a varrás , amelynek Georgette Schefer egyike volt a nagy tanítók, a kertészeti és faiskolai is tanítanak ezekben az iskolákban. A szociális és családi gazdaság tanácsadója a háztartások oktatásának örököse. Ginette Mathiot tanár, majd a háztartások oktatásának általános felügyelője volt.
A kényelem kérdését az újjáépítést követő 1950-es években rendezték az elrendezés kérdésével. A kandalló tervét, a kiválasztott anyagokat, a belső klímát: a világítást, a nyugalmat, a fűtést és a légkondicionálást tanulmányozzák az otthonokban, és a műszaki újítások kísérik ezeket a szándékokat. A lakók kényelme a szálláson keresett . Az a kertváros , ahol a vidék és a város előnyei kombinálhatók, megjelenik a jövő képlete.
Az 1930-as években a készülékek forradalmasították a háziasszonyok és a családok életét a konyhában , tisztítás, mosás és fürdés, mosás és vasalás terén. Teljesen felszerelt konyhák jelennek meg. A Salon des arts Ménagers 1923-ban jött létre. Revue Arts Ménagers ismertető jelent meg. A könyv „300 recept” SEB az Françoise Bernard részt vesz a siker a kukta .
Az Újjáépítési után a második világháború , Marcel Gascoin összefogott munkájának Paulette Bernège tervezni vele bútorokat, illetve gondoskodik a konyhákban. Margarete Schütte-Lihotzky állt a Frankfurti Konyha , az első modern konyha kialakításának hátterében .
A Szociális Múzeum fontos dokumentációt, a Voyelles Médiathèque d ' Ardenne Métropole pedig a Charleville-i Háztartási Szervezetek Ligája és az Ardennes könyveit őrzi, amelyeket Marcelle Lassalle-Mercier adományozott.