Sainte-Foy kék

Sainte-Foy kék
Szülőföld Franciaország
Vidék Savoy
Tej tehén vagy tehén és kecske
Tészta Kék sajt

A Blue Sainte-Foy egy sajt, amelynek neve - a hagyományos hegyvidéki faluban , Savoyában - Sainte-Foy-Tarentaise városából származik .

Gyártás

A Bleu de Sainte-foy egy Savoie sajt. Tehéntej alapú, de megtalálhatjuk kevert tej, vagyis tehéntej és kecsketej alapján is. Ez a kéksajt henger alakú. 45% zsírt tartalmaz.

Ízlelés

Ajánlott borok

Kedvező évszak

A hegyi legelőkről származó tej nyártól őszig élvezhető.

Megjegyzések és hivatkozások

  1. "  fromages français  " , francia nyelven (hozzáférés : 2009. július 15. )
  2. "  Sainte-foy kékje  " , 750 g-on. (megtekintve : 2009. július 15. )

Függelékek

Kapcsolódó cikkek

Bibliográfia