Brasserie du Bocq
| Brasserie du Bocq sa | |
 Brasserie du Bocq sa | |
| Elhelyezkedés | |
|---|---|
| Ország | Belgium |
| Város | Purnode ( Yvoir ) |
| Jellemzők | |
| Alapították | 1858 |
| Fő sörök | GauloiseHármas szerzetes Blanche de NamurDeugniet Blanche de Namur Rosée |
| Éves termelés | 94 000 hl |
| Weboldal | http://www.bocq.be/ |
A Brasserie du Bocq sa egy belga családi sörfőzde található Purnode , kommunában Yvoir a tartomány Namur .
Történelem
A sörfőzdét Purnode - ban alapította 1858-ban Martin Belot, aki csak télen főzött a gazdasága melléképületében, amikor a mezőgazdasági munka több szabadidőt biztosított. A söröket helyben értékesítik. Röviddel az első világháború után a sörfőzde létrehozta a Gauloise-t , egy sötét felső fermentációs sört . Ez a sör azonnali siker. 1967-ben a sörgyár megvásárolta a Brasserie Centrale de Marbaix-La-Tour-t, amely végül 1985-ben zárult. 2003-ig a Belot család irányította a sörgyárat, de a hatodik generáció családi részvényeseinek száma nagyon megnőtt. Ezután Francis Deraedtre bízták a vállalat vezetését.
Az éves termelés 94 000 hektoliter, amelynek körülbelül kétharmada szerződéses sör , például Ramée , Corsendonk és Queue de Charrue . 45 ember dolgozik ott.
Helyzet
A Namur nevű Condroz településén, Purnode faluban , a macskaköves utca mentén és a dombon található logikusan Brasserie nevű társaság több szomszédos fehérre meszelt épületből áll. A sörfőzdének nevet adó Bocq körülbelül 1 km-rel északabbra áramlik.
Sörök
- Applebocq - 3,1 térfogat% - fehér almasör.
- Redbocq - 3,1 térfogat% - fehér sör, de rózsaszínű, négy piros gyümölcs: cseresznye, eper, szilva és feketeribizli.
- Blanche de Namur - 4,5 térfogatszázalék - fehér sör Blanche de Namurnak , I. János namuri gróf lányának,aki a XIV . században élt.
- Blanche de Namur Rosée - 3,4 térfogatszázalék - fehér sör egy kis málnalével
- Triple Monk - 7,3 térfogatszázalék
- Deugniet - 7,3 térfogatszázalék - lager, amelynek neve és felirata a címkén Antwerpen Den Deugniet városának bronzszobrát ábrázolja , a fenékét feltáró gazember, lesütött nadrággal.
- Gauloise Blonde - 6,3 térfogatszázalék
- Gauloise Red gyümölcsök - 8,2 térfogatszázalék - vörös sör.
- Gauloise Triple Blonde - 9,7 térfogatszázalék - erős aranyszőke gyümölcsös ízű sör.
- Gauloise Ambrée - 5,5 térfogatszázalék
- Gauloise Brune - 8,1 kötet
- Gauloise Christmas - 8,1 térfogat% - szezonális fekete sör.
- 1858. évad - 6,4 térfogatszázalék - szűretlen szőke sör erős keserűséggel főzött a régimódi módon.
A sörgyár szerződéses söröket is gyárt, amelyeket sörfőzdék vagy forgalmazó cégek forgalmaznak:
- Ramée Triple Blonde és Ramée Ambrée - 7,5 térfogatszázalék -magas fermentációjú apátsági sör a Jauchelette-i La Ramée apátságra hivatkozva
- Sor de Charrue szőke és borostyán a Vanuxeem sörfőzde a Ploegsteert .
- az apátság sörözi a Corsendonkot a Turnhout-i Corsendonki sörfõzdébe .
- A szőke és barna Gaumaise egy Sainte-Marie-sur-Semois-i társaság számára .
- A szőke és barna Godefroy a Godefroy Beer testvériségéért Bouillonban .
- Szőke és borostyán színű cuvée St Hadelin Celles falu számára
Megjegyzések és hivatkozások
- http://www.bocq.be/francais/historic/historical.php
- Michael Jackson, Belgium nagyszerű sörei ,2006, 537 p. ( ISBN 978-90-209-6597-1 , online olvasás ) , p. 239.
- http://www.petitfute.com/v69356-purnode-5530/c650-produits-gourmands-vins/c1117-vins-alcools/c714-biere-brasserie/c1352-brasserie-artisanale-et-micro-brasserie/1393279 -bocq-du.html