Buccellato

A buccellato ( latinul késő buccellatum , "keksz") olasz eredeti szicíliai sütemény, amely a karácsonyi partihoz kapcsolódik . A szicíliai nyelven cucciddatunak vagy cuddureddának hívják, a régiótól függően.

Leírás

Kör alakú, és készült édes tészta , buccellato egy hagyományos tészta tipikus szicíliai . Az olasz mezőgazdasági, élelmiszer- és erdészeti politikai minisztérium (MIPAAF) által közzétett , Szicília hagyományos élelmiszertermékeinek listáján szerepel .

Számos helyi eltérések, mint például a buccellato a Collesano  (it) a Palermo megyében , vagy a szárazföldön, a buccellato Lucca  (it) .

Bibliográfia

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Prodotti agroalimentari tradizionali , a minisztérium honlapján.