Buchimgae

Buchimgae 부침개
Másik név	koreai palacsinta
Származási hely	Koreai birodalom
Hely a szolgálatba	Bejárat.
Hozzávalók	Liszt , tojás , különféle
Osztályozás	Tál

A buchimgae ( koreaiul  : 부침개 ) vagy palacsinta- koreai étel olyan étel, amelyben a különféle összetevőket megsütik és összekeverik tojással vagy könnyű pasztával. A "buchimgae" kifejezés a koreai konyhában palacsinta formájában bemutatott ételkészletet jelöl .

A buchimgae típusai

• Kimchi-buchimgae
• Memil-buchimgae
• Hobak-buchimgae
• Jeon
• Bindae-tteok
• Jangtteok

Megjegyzések és hivatkozások

1. (in) Catherine M. Allchin , "  koreai palacsinta sós, sós, magasztos  " , The Seattle Times ,2016. március 8( online olvasás , konzultáció 2016. december 5-én ).
2. (kr) “  부침  ” [“buchim”], Koreai - Angol Tanulók Szótárában , a Koreai Nyelv Nemzeti Intézete (hozzáférés : 2016. december 8. ) .
3. (in) Rahn Kim , "  Guess a leginkább keresett szót Korea  " , The Korea Times ,2014. szeptember 30( online olvasás , hozzáférés : 2017. május 28 ).