Cabaninna | |
Származási régió | |
---|---|
Vidék | Liguria ( Olaszország ) |
Jellemzők | |
Vágott | Közepes és kicsi |
Ruha | Sima barna |
Egyéb | |
Diffúzió | Helyi, megőrzött fajta |
használat | Vegyes |
A cabannina olasz szarvasmarha fajta .
Az Északi-Appenninek hegyvonulatának liguriai részén honos . Nevét a Rezzoaglio faluban fekvő Cabanne falucskának köszönheti .
A fajta a XIX . Század elejéről származik. A szám elérte a 40 000 állatot, mielőtt a produktívabb Brune (szarvasmarha fajta) versenyébe ütközött . A törzskönyvi nyilvántartást 1985- ben nyitották meg az őshonos szarvasmarhák és korlátozott elterjedésű etnikai csoportok nyilvántartása égisze alatt; akkor a fajta 162 állatból állt, köztük 100 tehén. A megőrzési erőfeszítések lehetővé tették a szám 328 állat fenntartását és növelését, köztük 10 bikát és 205 tehenet 2014-ben. Négy hím spermája 2001-ben befagyott. 1982- ben meghatározták a fajtastandardot, és 1985-ben megnyitották a törzskönyvet .
Barna ruhát visel, világosabb vonallal a hátsó vonal mentén.
Ez egy kis fajta. A tehén 350 kg-nál 118 cm , a bika 400 kg-nál 125 cm .
Vegyes fajta, tejelő hajlam. 2000 kg tejet ad 230 napos szoptatási időszak alatt, 3,5% zsírtartalommal. Arra használják, hogy sarazzu , friss sajt közel ricotta , formaggetta , érett két hétig vagy cubanin , érett legalább negyven napon át.
Kedvezőtlen környezetben rusztikus: legelő hegyvidéki aljnövényzetben. Ebben a környezetben ő az egyetlen gazdaságilag jövedelmező fajta.