A cachiri egy hagyományos sört alacsony által gyártott alkohol indiánok Wayanas tésztából manióka gyúrunk, mielőtt a szakács, és lassú tűzön egy fa tüzet.
Számos recept létezik. Egyesek méregtelenített manióka pasztát használnak, mások szándékosan túlfőzték a manióvát. A cachiri elkészítését általában azokra a nőkre bízzák, akik úgy állítják elő, hogy a manióvát megrágják, majd egy üvegbe köpik, ahol ez a készítmény erjed. Minél idősebb a cachiri, annál több alkoholra van szükség (általában nem több, mint 2 vagy 3 ° alk.), De általában nem kap sok időt. Néhány cachiris forralt lila jamből (a Wayampi bennszülött amerikaiak calalou-nak hívják) vagy kukorica füléből készülnek . A cachiri nagy társadalmi szerepet játszik a közösségek számára: lehetővé teszi mindenki számára, hogy hosszasan találkozzon és megbeszéljen.