A Guerbois kávé , 9-11, High Street Batignolles (jelenleg 9, avenue de Clichy ) Párizsba ( Franciaország ) a XIX . Század végén a festők, írók és a művészet szerelmeseinek találkozóinak és cseréinek helyszíne volt . François-Auguste Guerbois (1824-1891) által alapított létesítményt az impresszionista mozgalom számos történésze leírja . Nem messze volt Manet műtermétől, aki ott találkozott barátaival. A kávézó ekkor a Brasserie Muller lett , majd ruházati üzlet.
Mintegy Édouard Manet , gyakran kíséri Commander Hippolyte Lejosne , mind társait a Couture workshop : Antonin Proust , Edmond André többek között, valamint azoknak a "csoport 1863": Henri Fantin-Latour , Legros , Whistler , Zacharie Astruc .
A beszélgetések élénkek voltak ezeken a találkozókon, ahol festők ( Frédéric Bazille , Laurent Bouvier , Félix Bracquemond , Henri Fantin-Latour , Edgar Degas , Claude Monet , Pierre-Auguste Renoir , Alfred Sisley ) és írók ( Émile Zola , Louis Edmond Duranty) voltak jelen , Philippe Burty ) vagy műgyűjtők, mint Edmond Maître , Bazille és Renoir barátja. A csoport minden este a kávézóban találkozott, különösen pénteken, vasárnap és kedden.
Néha Paul Cézanne és Camille Pissarro csatlakozott hozzájuk. A csoportot 1860-ban a kezdetek kezdetén becézett „ groupe des Batignolles ” -nek hívják , „École des Batignolles” -nak, mert ebben a körzetben számos művésznek voltak műtermei alacsony bérleti díj mellett, különösen a Kis-Lengyelország becenevű részben , között helyezkedik utcán a rock és az Avenue de Clichy, amelynek tagjai jártak impresszionizmus .
A cserék gyakran nagyon élénkek voltak. Duranty holtpontos humorában reális elméleteket, valamint megvetését fejezte ki a Manet és Degas által kihasznált "intellektuális erjesztések" iránt. A Duranty humorához nem érzékeny Manet párbajra hívta fel Jules Vallès által a La Rue című újságban megjelent cikkben kifejtett gondolatok miatt . Ez nyilván csak ürügy volt. Manet különösen dühös volt, hogy Duranty nem tekintette át a Cercle des Mirlitons-ban kiállított festményeit .
Ez volt ebben a kávézóban, hogy a festők, hogy rendezek egy csoportos kiállítás kerül sor Nadar a 1874-művészek elhagyták a Guerbois café 1875 után, hogy találják magukat egy olyan helyen, közelebb a műhelyek át a Pigalle negyedben : a kávézójában Új Athén .
Auguste Guerbois és fia, Alain aztán 1885-ben megalapították a Guerbois fürdőket .