A caldeirada peixe , vagy éppen a caldeirada a portugál konyha és a galíciai konyha hagyományos levese .
Fazékban (portugál kalderában , innen ered a neve) készül, régiótól függően különböző halakból vagy tenger gyümölcseiből áll. Portugália és Galícia tengerparti területeinek tipikus étele , bár Brazíliában is vannak változatok .
Összetétele régiónként változó. Megtalálható leves formájában, kifejezett halízzel, de főtt hal darabjaival bőségesen megtöltött ételként is. Forrón, forralt burgonyával szolgálják fel .
A leggyakrabban használt halak a tengeri tűk , a réz vagy a nagy rombuszhal . A tenger gyümölcseiben tintahalat és kagylót találunk .
Az egészet kenyérrel és fehérborral kísérjük, vinho verde Portugáliában, Ribeiro Galíciában.
Jellemzői közelebb viszik a bouillabaisse-hoz vagy a à la Sétoise halászléhez .