A középkori latin Cineres clavellati- ban gyakran emlegetett kavicsos hamu különféle hamutartóknak felel meg, amelyeket egyszer a borvidéken készítettek, vagy a tartályok vagy hordók aljára borult anyagokból , például borászok , borkereskedők és ecet között .
Ez utóbbi esetben a kavicsos hamu a bor seprének elégetésének többé-kevésbé szitált és tisztított terméke. Kémiai szempontból tisztátalan kálium-karbonát alapú kálium .
A borászok a tavaszi metszést követően elégették a hajtásokat, ami a szőlő növekedésének kezdetén alapvető és nagyon szigorú kézi művelet volt. Az elutasított anyagok elégetésével megkapták az úgynevezett égett hamut .
Néhány purista iskola megkülönböztette a szőlő indájának hamuját és az ágak hamuját (zöld rész), csak az elsőnek adva a minősítő jelzőt.
Miután a kavicsos hamu elkülönült a széntartalmú anyagtól vagy az oldhatatlan szennyeződéstől, úgy tűnik, alapvetően káliumon és más ásványi sókon alapul. A közönséges kavicshamut műtrágyaként vagy lúgforrásként használták fel a bortermelők saját háztartásukban. El is adhatnák ... Ne feledje, hogy a patikában vagy gyógyszertárban finom purista különbségek voltak érvényben ...
A kavicshamut, amelyet néha kádaknak is neveznek, a kavics elégetésével állítják elő , nyers fogkő, borseprő vagy ecet alapján , korábban szárítva. A kavics itt a nagyon finom homokhoz vagy általában a fogkőhöz vagy a szárított borsepréhez hasonló lerakódást jelöl.
A kavics hamvait vagy egy ecetkészítő , vagy egy kavics készítő , erre a feladatra szakosodott munkás készítette.
A megmorzsolt hamu valószínűleg az alkáli extrakció szokásos technikáihoz hasonlóan először vízzel, majd az oldat vagy a szűrt csurgalékvíz koncentrálásával tisztul meg. Kémiai szempontból nem tiszta kálium-karbonátnak felel meg .
Ez kavicsos kőris, más néven bort sót , arra használták, hogy tiszta koszos vagy zsíros lap. Használták textíliák ( gyapjú , szövet ) előkészítésére , festék hozzáadására is .
A kavics a XX . Századi Larousse szótár szerint hamubordónak felel meg. A szó a kavicsos hamu időjárásállóságából ered . Vegye figyelembe, hogy a XIX . Században a bornak nevezett borsó , mivel a kémiai reakció, nevezetesen a vízkő oxigén általi égése a levegőben vitathatatlanul a fogkő lebomlását mutatja. Az alkáli elvek, vagy a modern kor alkáli sóinak ősi kémiája valóban a lavoisiai kémia korában összeomlott.
A középkori patikusok ezeket a különféle, fentebb bemutatott kavicsos hamut használták keverékként vagy a recept adagolt elkészítéséhez.
A kavicsolt hamut bizonyos cautery-kő előállításához is használják , amelyet egy rész oltatlan mésszel és két rész kavicsolt hamuval készítenek . Ez egy causti (fi) kationreakció, tisztátalan maró hamuzsírt kapunk .