Chateau Cos Labory
| Chateau Cos Labory | |
 Château Cos Labory illusztrációja 1893-ban. | |
| Alapítvány | A XVIII . Század vége |
|---|---|
| A központi iroda | Szent Estephe |
| Ország | Franciaország |
| Termelés | |
| Fellebbezések | Ötödik minősített grand cru a Saint-Estèphe |
| Szőlőfajták | 55% cabernet sauvignon , 35% merlot , 10% cabernet franc |
| A termék mennyisége | 100 000 palack / év |
| Egyéb produkciók | Château Andron Blanquet (cru polgári) |
| Társadalom | |
| Kulcs ember | Francois Labory, Louis-Gaspard d'Estournel, Audoy család |
| Különféle | |
| Weboldal | cos-labory.com |
A Chateau Cos Labory egy 18 hektáros szőlőültetvény, Saint-Estephe- ben, a Gironde-ban . Az 1855-ös besorolásban az ötödik grand cru kategóriában borokat állít elő a Saint-Estèphe megnevezés alatt .
A birtok története
A Cos Labory az 1789-es francia forradalom végén levált a Château Cos d'Estournel birtokról . A birtok Francois Laboryé volt, aki a nevét adta neki. 1845-ben Louis-Gaspard d'Estournel visszaszerezte a szőlőt, de hét évvel később szinte tönkretéve kénytelen volt továbbértékesíteni. Jelenleg Bernard Audoy irányítja a családi birtokot.
Szőlőskert
A "cos" szó a "Caux" (Gascon: kavicsdomb) helységből származik. Ez a kavicsgerinc a Château Lafite-Rothschild és Cos felé vezető úton halad . A Cos Labory birtokon 3 hektár van ezen a talajon. Az eocén harmadlagos altalaj lejtése és mélysége miatt télen soha nincs túl sok víz , de a homokban agglomerált kavics sűrűsége nyáron elegendő nedvességet tart fenn.
A domain szőlőskertje a következőkből áll:
- 55% cabernet-sauvignon ;
- 35% merlot ;
- 10% cabernet franc .
Borok
A szőlő 18-25 napos erjedésen megy keresztül. Az 1990-es évek vége óta a bor tölgyfahordókban történő malolaktikus erjedéséből származik . A bor tölgyfahordókban 15 hónapig érlelődik , részben új (évtől függően 30-50%).
A birtok borít, a grand cru Cos Labory mellett egy nagypolgári Château Andron Blanquet.