Normandiai almabor

Normandiai almabor
A Cidre de Normandie cikk szemléltető képe
Cider Norman és alma almabor
Származási hely Normandia
Termék típusa alkoholos ital
Osztályozás IGP
Weboldal IGP almaborok
A Cidre de Normandie cikk szemléltető képe
Elhelyezkedés

A almabor a Normandia egy folyadékot mérésére a 2% és 8% alkoholt nyert fermentációs levet az alma .

Európai szinten 2000 óta védett földrajzi jelzésként ismerik el .

Történelem

A szerzők és az akkori dokumentumok, az almabor elterjedése Normandiában nem túl régi, nem korábbi, mint a XII .  Század, amikor az almafajták északnyugati almabor Spanyolországból érkeztek. Azonban egyre alma bizonyítja az angol-skandináv helynevek hogy datálható elég pontosan, mint vissza a X edik  században Auppegard ( Appelgart 1160) Épégard (latinos mint Auppegardus 1181), hasonló Applegartht a Yorkshire (régi angol Aeppel „alma”, majd a régi norvég garðr „zárt”), vagy Yebleron ( Eblelont a XIII th  században, a dán régi æppla „alma” + lundr „fa”), amely lehet a nagyon általános értelmében „alma gyümölcsös ".

Almabor pálinka

A normandiai almabor eau-de-vie a 2015. január 22, megszerezte az oltalom alatt álló földrajzi jelzést (OFJ).

Hivatkozások

  1. Normandiai almaboripar , a normandiai Agrárgazdasági Kamara
  2. Dumoustier, Neustria Pia , 134., 322. - Dugdale monostora. Angl. , II., 979. Gallia Christ., XI. instrum. 203. [
  3. Capitular De Villis ( Capitulare de villis Karoli magni , apud Baluze, I. t., 337. k., 45. k.)
  4. Tanulmányok az almabor orvosi és higiéniai tulajdonságairól, Dr. Denis-Dumont 2 e  kiadás, Caen, p.  109.
  5. François de Beaurepaire ( pref.  Marianne Mulon ), a nevét, a települések és a korábbi plébániák Seine-Maritime , Párizs, A. és J. Picard,1979, 180  p. ( ISBN  2-7084-0040-1 , OCLC  6403150 ) , p.  33-166
  6. IGP 2015

Külső linkek