A tojáshéj egy többé-kevésbé ellenálló külső mineralizált burok, amely a magzástojásokat takarja . A petevezeték héjmirigye által titkosítva karbonátokból, kalcium- és magnézium-foszfátokból áll. Lehetővé teszi a légzési gázcserét a pórusain keresztül, de korlátozza a mikrobák behatolását, miközben növeli az ütésállóságot és az összetörést. Ugyancsak ásványi anyagok forrása az embrió jövőbeli csontvázához.
A tojáshéj kifejezés színre is utal, általában halvány rózsaszínű bézs színnel.
Abban az esetben, a csirke tojás, áll 95,1% ásványi elemeket, különösen kalcium-karbonát formájában kikristályosodott vagy amorf kalcit , hanem 3,3% fehérjét alkotó kezdeti keretet a héj és 1,6% vizet tartalmaz. A héj 7000 a 15.000 pórusok (azaz sűrűsége 70 hogy 200 négyzetcentiméterenként, alkotó tölcsérek 10 jim széles, hogy legkeskenyebb része), és van osztva hat réteg ( Wilhelm von Nathusius (de) az első a XIX th században írja le a szerkezetet) a fehérhöz közel két héjmembrán a kollagénrostok szoros felépítéséből áll, a belső membrán 20 pm vastagságot alkot, és a biomineralizációt a külső, 50 um vastag membránnál kezdik meg ; a 70 µm vastagságnál a mammilláris réteg képződik a mammilláris magok tövében, amelyek megkezdik a kalcium-karbonát kristályok mineralizálását kúpok formájában (ezt a sugárirányú növekedési struktúrát mamillának hívják ); nagyon kompakt, 200 um vastag palisade réteg, amely a szomszédos kúpok összeolvadásából származik; 10 µm vastag függőleges kalcitkristályok egyrétege ; a 10 µm vastag kutikula , amely főleg szerves anyagokból és a tojás színéért felelős pigmentekből áll.
A hüllők tojásainak héja általában kevesebb ásványi anyagot tartalmaz, olyannyira, hogy egyesek rugalmasak maradnak.
Ez a kifejezés a rovartojás korionjára is utal .
Megkövesedett héja dinoszaurusz tojás .
Puha héjából előbújó fiatal kígyó.
Az ifjú Hermann teknős héját törve.
Parazita Hymenoptera ( Trissolcus sp.) Által kiürített rovartojáshéjak .
Csirke tojáshéj a fő hulladékot a tojás keksz . Ez lehet törni, és használni, mint a kalcium- módosítás a földeken, köszönhetően a gazdagsága a kalcium .
A tojáshéjat néha dekorációként használják, vagy törve és mozaik tesseraként használják, vagy egészben, festve vagy vésve, sőt hímezve is.
A díszítőfesték-kereskedelem sok tojáshéj árnyalatot kínál : tojáshéj , tojáshéj . A hímzőfonalban is megtaláljuk ezt a nevet: tojáshéj .
A tojáshéjnak, még ha csak a tyúktojásra is korlátozódik, van egy árnyalata, amely kétségtelenül változóbb, mint a neve alatt javasolt árnyalat, amilyen gyakran előfordul a természetes termékekre utaló főnevek és színnevek területén . A héj színe szinte teljes egészében genetikai eredetű, a színskálákhoz viszonyítva vagy kolorimetriás méréssel értékelhető.
Cartim Calimero csaj fél tojáshéjat, törött élekkel visel, mint fejfedő .