Coutellia , létre 1990 és felszólította, amíg 2005 Nemzetközi evőeszközök Festival , egy nemzetközi fesztivál szakosodott területén a kézművesség és a kis evőeszközök feldolgozóipar és zajlik minden évben Thiers ( Puy-de-Dome , Franciaország ) három napig. Az évek során a fesztivál látogatottsága folyamatosan nőtt. Ma van a világ legnagyobb evőeszköz-fesztiválja.
Évente több mint 20 kovács kovács vágógép érkezik több mint 20 országból, hogy kiállítsák és eladják késüket.
1990-ben a Thiers-i Kereskedelmi és Iparkamara hozta létre Puy-De-Dôme- ben az akkori polgármester, Maurice Adevah-Pœuf segítségével , a fesztivál az 1990-es évek végétől igazi sikert aratott. hogy az oldal látogatóinak száma folyamatosan nőtt.
Az akkori fesztivál létrehozásának célja az volt, hogy népszerűsítse a Thiers által ismert evőeszközök történetét és a „ Le Thiers ” védjegyes kést .
Thiers városháza 2016 óta ingyenes belépőt kínál mindenkinek, aki vásárolt belépőt a fesztiválra.
Ez egy ünnepi esemény, amely a hagyományok és a nemzetközi ambíciók kultúrája felé fordul. A fesztivál ideje alatt a Thiers vágók többsége, de a francia és a nemzetközi evőeszközök nagy nevei is (2019-ben körülbelül 230 kiállító várható) bemutatják gyártási know-how- jukat a látogatóknak.
A Coutellia a világ egyik legnagyobb evőeszköz-fesztiválja, 2001 óta egyre több látogatót vonzott. 2017-ben több mint 5000 látogatót regisztráltak.
| A fesztivál látogatottsága 2013 óta | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| 3,300 | 4,500 | 4,600 | 6000 | 5.800 | 6,200 |
| a látogatókban a három nap alatt | |||||