A Céret de Toros egy vásár , amelyre július második hétvégéjén kerül sor a Pyrénées-Orientales- i Céret- ben . A rendezvényt az ADAC taurin szövetség ( Association des aficionados Cérétans ) szervezi 1988 óta . A bikaviadalok a bikák fejlődésére irányulnak. Ez a politika kihívást jelent az alternatív ganadériás bikák keresése által előidézett bikafajták szabványosítása terén. Fontos politikai és katalán esemény is.
Céret jelenlegi arénáit 1922-ben avatták fel, de a bikaviadal hagyománya legalább 1577 óta létezik a faluban bikaversenyek formájában. Az első bikaviadalra Céreten 1894-ben került sor meggyilkolással. 1988 óta minden évben, az ADAC, a ceretáni rajongók szövetsége szervezi a bikaviadalokat az arénában a feria során. Ez az egyesület a bikaviadalok világában torista néven ismert , vagyis a bikát a bikaviadal központi elemévé teszi. A város tagja a Francia Bikaviadal Városok Uniójának . A feria a július 14-hez legközelebb eső hétvégén zajlik .
Az egyesület torista politikája vitatja a harci bika fajták szabványosítását. Az egyesület bikaviadalait alternatív ganadériás bikák és veszélyeztetett harci bikafajták keresése különbözteti meg, amelyek túlélését ez lehetővé teszi. A szaksajtón túl ez a nyíltan letelepedésellenes politika Spanyolország szívének köszönheti hírnevét.
Ban ben 1995. szeptember, ezt az irányzatot Jacques Durand, a Liberation bikaviadal-oszlopos tagja üdvözölte a francia sajtóban :
„A legőrültebb megjegyzést a hatalmas Cubatisto I , egyfajta manói elefánt adja, aki a negyedik pozícióban szabadult fel, miszerint Rafael Gonzalez csodálatos picadorja, az első szörnyű sokktól való félelem félelmesen versenyezni fog a pálya körül hogy megszurkálja. Cubatisto egy erőkalapács brutalitásával megütötte a lovat, mielőtt ugyanolyan gyorsan a pálya másik végébe menekült és a táblákhoz tapadt. Az ötödik találkozón, egyedül a nyakának erejével, egy méter magasra emeli a lovat, a picadort, a Vallespir-t, a perpignani állomást és a Pyrénées-Orientales megyét. "
Alatt bikaviadalok, az ADAC játszik a katalán nemzeti dal Els segadors és sardana La Santa Espina . Ez a két hazafias dal, amelyet a frankizmus tiltott, a bikaviadalokat fontos katalán politikai eseménysé teszik.
A lidia alatt a zenét egy kobla játssza . A matador köszöntötte a chirimía a PASODOBLE értelmezi nagyon különböző módon. Megjegyezzük, hogy Céretben a picador nagy tapssal részesül.
A Pyrénées-Orientales prefektus Hugues Bousiges bikaviadalon vett részt Céreten 2008-ban.
Az ADAC katalán ellenzéket képvisel a Generalitat de Catalunya bikaviadal-politikájával szemben is . Fontos álláspont a bikaviadal-ellenes vitában Katalóniában, amely bizonyítja a katalánság alapvető összeegyeztethetőségét a bikaviadalokkal. Spanyol Katalóniában a bikaviadalok tilalmát követően az ADAC azon kevés egyesületek egyike, amely bikaviadalokat szervez Katalóniában. A város így a szimbolikus politikai száműzetések helyévé válik, de a Generalitat politikája aggodalmakat vet fel az ADAC-val kapcsolatban is.
Ban ben 2010. július, a bikaviadalokat megzavarta a ruedóba belépő bikaviadal-ellenes aktivisták fellépése .