A csíkot a szőlészet , hogy távolítsa el a régi levelek (az úgynevezett „elöregedett”), hogy támogassák a világítás és szellőzés klaszterek. Ez lehetővé teszi a bogyók jobb érését és csökkenti bizonyos gombás betegségek megjelenésének kockázatát. A levelek lehúzása történhet manuálisan vagy mechanikusan.
Azokban a szőlőkben, ahol a növényzet fontos, a lombok tömege a fürtök szintjén nedves mikroklímát hoz létre, ami kedvez a gombás betegségeknek, beleértve a peronoszpótát és különösen a szürke rothadást . A klaszter bezáródási szakaszában (olyan fejlődési szakaszban, amikor a szőlő elkezd érintkezni egymással) az alaplevelek azok, amelyek fotoszintetizálódtak a rügyek kipattanása óta. Hozamuk csökkent, szerepüket a fiatalabb levelek veszik át. Eltávolításuk tehát nem büntet, hanem javítja a fürtök környezetét és optimalizálja a botrytis elleni kezeléseket. A betakarítás előtt néhány nappal egy másik szakasz lehetővé teszi, hogy a szemek napfénynek legyenek kitéve, hogy felgyorsuljon az érés, vagy akár édes érlelés esetén is .
A kézi levélcsupaszítás része a zöld munkának, amelyet el lehet végezni a szőlőn. A leveleket kézzel, a fürt területén szakítják le. A technika drágább a munkaerő szempontjából, de lehetővé teszi a pontosság elérését (az eltávolított levelek aránya, a szőlő sérüléseinek minimalizálása, a levél felületének adaptálása az egyes szőlők erőtartamához stb.)
Sok gyártó használ több rendszert. Vannak, akik a leveleket egy penge felé szívják, amely elvágja őket, vagy két ellentétesen forgó henger felé, amely beszívja őket, mások gázmelegítőt használnak, amely koagulálja a levelek fehérjéit, ami két hét után kiszárad és lehull.