A Nemzetközi Gasztronómiai Fesztiválra 2006 óta minden évben sor kerül Mougins régi faluban, és számos szakács és újságíró gyűlik össze a világ minden tájáról.
A Mougins akkori polgármestere, Richard Galy által 2006-ban indított Mougins Nemzetközi Gasztronómiai Fesztivál mára a nemzetközi gasztronómiai táj viszonyítási alapjává vált . Mougins üdvözli a gasztronómiai fesztivál új kiadásait, ahol a világ minden tájáról több mint 100 csillaggal ellátott szakács osztja meg szakmáját, szenvedélyét és felfedezéseit.
A molekuláris konyha hagyományosabb munka körül a földet, a dél-amerikai ételeket, hogy az észak-európai konyhát, az Los Angeles a Bejrút , sok gasztronómiai trendek találkoznak Mougins .
Három napig különféle események tarkítják ezt a fesztivált.
Az egész 2006-ban kezdődött, Mougins városa azon szándékával, hogy tisztelegjen Roger Vergé előtt , annak az embernek és vezetőnek, aki nélkül a város talán soha nem lett volna az, amivé vált. Nagy érzelmi pillanatokra emlékezünk: Roger Vergé keze remegett Alain Ducasse kezével a záróünnepség alatt; a Rolls Royce-be érkező Vergé, Bocuse, Lenôtre, Guérard, Troisgros várta a fiatalabb generációkat, akik becsületőrséggel kísérik őket a dobogóra ...
Christian Willer körül az Etoiles de Mougins a nemzedékek közötti megosztás, az ismeretek átadása fogalmát akarja kiemelni. Néhány kiemelés: egy fiatal versenyző könnyei az amatőr versenyben, amelyet Pierre Gagnaire, az elnök egy napig megvigasztalt; a műsort Patrice Hardy, Jean-Marie Gauthier, Jean-Yves Leuranguer mesterük tiszteletére hangszerelte; a Young Chef verseny körüli feszültség, amely új szintet ért el mind a szervezés, mind a jutalom tekintetében; Christian Willer érzelme társaival szemben a záróünnepség alatt ...
Mintegy Marc VEYRAT , a szép, a jó és a szerves és a globális siker, a Etoiles de Mougins állít fel a numerus clausus-100 szakácsok. Az emléktárgyakban: Marc Veyrat könnyei a Thierry Bourgeon és mindazok által, akiknek életre hívását segítette, tisztelgés közben; a tűz szó szerint a konyhákban René Redzepi előkészítése során; Rey Fanny haragja a verseny alatt.
A válság csúcspontján, amikor sok esemény megszűnt, az Etoiles de Mougins folytatta. A téma kapcsán szándékosan ikonoklasztikus döntésnek számító Emile Jung körül a csillagok francia – olasz barátságot ünnepelnek: a közönség ülve marad, hogy részt vegyen a tüntetéseken az esőzések ellenére; francia-svájci gálavacsora a Moulin de Mougins-ban; a világ minden táján látható Etoiles de Mougins az Internet jóvoltából él; Az After után a Park de Mougins-ban, vagy amikor az idegek engednek, és a szakácsok ellazulnak ...
Anne-Sophie Pic, de olyan rangos vendégek is, mint Carole Bouquet, Annie Feolde, Elena Arzak, Michèle Laroque, Christelle Brua …. Az emlékeinkben még mindig jelen vannak képek: Anne-Sophie Pic könnyei az anyja tisztelgése közben; Carole Bouquet kuncogása a Nissarte főzés bemutatóján; Elena Arzak egyszerűsége és nagylelkűsége; Ez a több ezer mosoly a női szakácsok arcán a reflektorfényben, egész egyszerűen boldogan kommunikál egy meghódított közönséggel ...
Eric Frechon , a fesztivál támogatója körül az Étoiles de Mougins állást foglal a vitában a gasztronómia művészetének tekintéséről , megerősítve, hogy egy szakács munkája összehasonlítható egy remekművel. Kedvenceink: a Ville et Métier d'Art címke megszerzése Frédéric Lefebvre turisztikai államtitkár jelenlétében; az amatőr verseny hevessége Frédéric Anton és Yves Camdeborde, a MasterChef verseny esküdtjeinek jelenlétében; Stéphanie Le Quellec és Fanny Rey gyökereikhez való visszatérés ragyogó karrierjük után a Top Chefnél, olyan rangos, mint valaha.
A három Michelin-csillaggal megkoronázott Frédéric Anton díszvendégtől vagy Vincent Thierry-től az olyan fiatal gasztronómiai hajtásokig, mint Fanny Rey vagy Ronan Kernen, a Mougins Turisztikai Iroda elért teljesítményét azzal, hogy az Etoiles de Mougins-ot népszerű eseménysé tette! A gasztronómia és a média témakörében több mint 28 000 ember vehetett részt élő, „élő”, több mint 130 tüntetésen, amelyeket sok nevetés, felkiáltás, nyelvi közelítésük szakított az ausztráliai szakácsoktól, Brazíliából, Spanyolországból, Svédországból .. olyan ügyes animátorok vezetésével, mint a menthetetlen Vincent Ferniot. Akárcsak a konyhában, amikor a múlt ételei megjelennek, az utolsó szó a szakácsokra esik: „A Les Etoiles de Mougins páratlan kulináris esemény lett Sébastien Broda számára; „Ez a szakácsok éves találkozója” Stéphane Raimbault számára; "Kihagyhatatlan esemény" Joël Garault számára.
8 th kiadás ünnepelte körül Gérald Passédat , 3 csillag Chef Petit Nice, és a Marseille, Európa Kulturális Fővárosa. Mougins, egy másik déli város, azóta egy másik főváros, a Gasztronómia és a Művészetek Fővárosa, a Nap Konyhájának bölcsője, nem csatlakozhatott ehhez a dinamikus Marseille-hez. Több mint 100 bemutatót és műhelyt szerveznek a szakácsok szövetségei, akik kifejezetten erre az alkalomra érkeztek: Gourméditerranée, képviselte Lionel Lévy, Guillaume Sourrieu és mintegy húsz marseille-i és környékbeli szakács. A Châteaux és Hôtels Gyűjtemény, a Goutatoo Genève, a Toques Brûlées és az Académie du Tartare gyönyörű ábrázolásai is, mind az egyre hódítóbb közönség pillantása alatt.
9 -én kiadás szentelt tészta körül Christelle Brua, cukrász Pré Catelan.