Gilbert wenzler
Gilbert wenzler
Gilbert Wenzler egy szakács született Mulhouse 1952 és a szerző a francia kulináris irodalom . Több tucat szakácskönyvet írt, amelyeket különféle kiadók adtak ki. A közel negyvenezer receptet tartalmazó kulináris repertoár fő műve. Ez a könyv elnyerte az Országos Konyhaakadémia irodalmi fődíját a professzionális könyvek és tanítás kategóriában. Gyermekreceptek és ínyenc mesék című könyvét 2010-ben irodalmi díjjal jutalmazták: a Nemzeti Konyhaakadémia fődíját a gyermekek számára készült oktatófőző kategóriában.
Bibliográfia
A SAEP kiadásokhoz
-
Az új könnyű és kifinomult konyha (C 26 kollekció)
-
Saláták (presztízs gyűjtemény)
-
Diétás konyha (presztízsgyűjtemény)
-
Görög konyha (konyha a világ minden tájáról)
-
Tészta (C 26. gyűjtemény)
-
Játék (C 26 gyűjtemény)
-
Minden szósz (étkészlet-gyűjtemény)
-
Desszertek (delta 2000 gyűjtemény)
-
100 nyúl recept (Delta 2000 gyűjtemény)
-
Kagylók és rákfélék (delta 2000 gyűjtemény)
-
Saláták (delta 2000 gyűjtemény)
-
Saláták (C 26 gyűjtemény)
-
Saláták (toq és asztali kollekció)
-
Sütemények (C26 gyűjtemény)
-
Korzikai konyha, tészta és pizzák (toq és asztal)
-
Pite és sütemény (toq és asztal)
Az Ouest-France kiadásokhoz
- Burgonya főzés
- Sütemények
- Büfék
- Pite és morzsolódik
- Mindennapi wellness konyha
- Recept szakácsok magvakhoz
- Előző napon kész
Mikroalkalmazás-kiadásokhoz
- Több mint 2000 főzési recept recept és tipp
- Több mint 5000 főzési recept recept és tipp
- Több mint 10 000 főzési recept recept és tipp
A szállodai napló kiadásaihoz
-
A kulináris repertoár (40 000 recept)
Pilote 24 kiadásokkal
A kiadásokkal a kis hullámok
- Gyerek receptek és ínyenc mesék