Huángshān máofēng 黄山 毛峰 | |
Szülőföld | Kína |
---|---|
típus | zöld tea |
Parfüm | Növényi és jódaromák |
A Huangshan Maofeng (黄山毛峰, pinjin : Huangshan Maofeng) (szó szerint "top pelyhes, sárga, hegyek") a zöld tea az Anhui a kínai . Évente egyszer, tavasszal szüretelik.
A Huangshan Maofeng az egyik leghíresebb kínai tea, amely szerepel a tíz híres kínai tea listáján. A Sárga hegységből ( Huángshān ) származik, ahol több mint 300 éve gyártják. A hegyi teát néha csaknem 1000 méteres magasságban termesztik.
A Huangshan Maofenget tartják a legjobb teaminőségű Maofengnek , vagyis szó szerint "legfelső bolyhosnak ". A kínaiak bizonyos teákra utalnak, amelyek rügyekben nagyon gazdagok, ezzel a kifejezéssel "molyhos teteje" . A teabimbók valójában a madárfenékhez hasonló szempontot mutatnak be .
A szedése HUANGSHAN máof , ng , a magasabb évfolyamokon, különösen finom: ez az csak egyetlen rügy és az első levél, amelyet hengerelt kézzel. A gördülés után az érintetlenül hagyott levél és rügy a fecske nyelvének formáját ölti.
A Huangshan Maofeng fanyarabb , mint a legtöbb kínai minőségű tea. Viszont diszkrét marad, és olyan infúziót épít, amelyet a friss zöldség- és ásványianyagok uralnak, jód- és gesztenyés jegyek kíséretében.