Az olajtermelés egy nyersanyag vagy mezőgazdasági termék átalakítása az abban rejlő olaj kinyerése céljából . Mindkét élelmiszerolajra vonatkozik , így például a mogyoróolajra vagy az olívaolajra , mint ipari olajra , mint motorolajra .
Három ipari eljárást alkalmaznak az olaj előállításához:
Az olajmalom növényi olaj előállítására szakosodott vállalat, vagy egy speciális helyiség olajok és egyéb kenőanyagok tárolására és forgalmazására.
A mogyoróolaj története
Az aztékokat tartják az első olajtermelőknek. Valóban, földimogyorót termesztenének, hogy kinyerjék az olajat az idő hajnalától. Ez a mogyoróolaj a portugálok és a spanyolok révén globalizálódott a XVI . Századi első utak során . Ez a mogyoróolaj akkor fejlődött volna ki Afrikában és Latin-Amerikában, ahol ma is a legnagyobb a mogyoróolaj-termelő.
Az olívaolaj története
Az olívaolaj felfedezése és különböző felhasználási módjai közel 6000 évvel ezelőtt jelentek meg a Közel-Keleten, ahol olívaültetvények nyomait találták. Felső-Mezopotámiában valóban élelmiszer-ipari célokra, világításra, de a jólét gondozására is áhított. Ezenkívül az ókorban az olajfa szentnek tekintett fa, amely tiszteletet parancsol.
Az olívaolaj volt a leghíresebb, és annak előnyei ismertek a Földközi-tenger medencéjében, ahol igazi olívaolaj-kereskedelem alakult ki. Később, Kr.e. 900-ban a Római Birodalom civilizációja olajfákat importált és olajokká alakult át az összes meghódított területen. A rómaiak felelősek azért is, hogy jelentős javításokat végezzenek az olaj termelésében és megőrzésében. Később, az 1800-as években megtörtént az első olajimport Észak-Amerikába. Azóta ez a zsíros anyag tovább terjeszkedik és világszerte ismertté teszi magát.
Az átalakítási folyamatok a különböző olajfajtáktól függően eltérőek.
Különböző típusú olajok léteznek. Megkülönböztetik őket, mert összetételük és gyártási folyamataik eltérnek.
„Általában komplex összetételű, szagos termék, amelyet botanikailag meghatározott alapanyagból nyernek, vagy vízgőzzel, vagy száraz desztillációval, vagy megfelelő mechanikus eljárással, melegítés nélkül. Az illóolajat leggyakrabban fizikai eljárással választják el a vizes fázistól, amely nem eredményez jelentős változást összetételében. "
Ez egy keveréke a molekulák , beleértve a terpének ( a nem aromás szénhidrogének ) és oxigenátokat ( alkoholok , aldehidek , ketonok , észter).
A desztillációs gőz, a hideg nyomás, az oldószeres extrakció és az enfleurage a különféle illóolaj-extrakciós technikák. Ezeket az olajokat növényekből nyerik ki.
A növényi olaj zsíros anyag, amelyet olajnövényből nyernek ki , vagyis olyan növény, amelynek magjai, diói vagy gyümölcsei lipideket tartalmaznak . Az olajos "macerátokat" és a növényi vajakat növényi olajnak is nevezik.
A növényi olajok és az állati eredetű zsíros anyagok a lipidek osztályába tartoznak . Alapvetően trigliceridekből és kisebb alkotóelemekből állnak.
A növényi olajoknak két gyártási eljárása van
- nyomáson történő extrakció ( "Csak mechanikus prést használjon. Ezzel a folyamattal nagyon tiszta olajat kapunk, amely nem tartalmaz idegen anyagot. Másrészt ez a folyamat nem távolítja el az összes olajat a magokból. Megmarad, attól függően, hogy típusú magok extraháljuk, 9-20% olajat a schroth. Ez az olaj egy részét tehát nem lehet használni, mint a fogyasztás olaj. Ez magyarázza, hogy a „nyomás” olajok drágábbak, mint az „oldószer” olajok. " );
- és oldószeres extrakció ( "Ez a fajta extrakció nempoláris szerves oldószereket használ. A leggyakrabban használt oldószer a hexán (kőolajból nyert benzin). A hexánt állítólag eltávolítják az olajból (lásd tovább), de a valóságban még mindig jelentős mennyiségű Ez a módszer a növényi olajok extrahálásához a leggyakrabban használt, mivel ez lehetővé teszi több olaj eltávolítását, mint a "nyomás" módszer. " )
Ezek az eljárások ugyanazok az extrakciós eljárások, mint az illóolajok.
A használt étolajat gyakran a mosogatókba dobják, ami a víz tisztításáért felelős baktériumok fulladását okozza, megnöveli a szennyvízelvezetési rendszerek és a tisztítóállomások fenntartási költségeit, valamint a patogén mikroorganizmusok elszaporodását. A használt motorolaj viszont sok olyan elemet tartalmaz, amely mérgező az egészségre és a környezetre. Ma a használt olaj a vízszennyezés fő oka a városban. A környezet és az egészség megőrzése érdekében az olaj újrafeldolgozási módszereit vezették be:
Mi történik akkor ezekkel az olajokkal?
A használt olajokat üzemanyagok, új olajok vagy akár energia előállítására használják, például a dízelmotorok növényi eredetű olajokon is működhetnek. Ezek a megújuló energiák alacsony hatással vannak az üvegházhatásra.
A használt olajat minősített létesítményekben kezelik, rendszeres engedélyeztetés és ellenőrzés mellett. Az összegyűjtött olajok 45% -át regenerálják, hogy új kenőanyagok összetételében felhasznált alapolajokat állítsanak elő. A többit elégetik az energia visszanyerésére engedélyezett ipari létesítményekben, például cementgyárakban, hulladékkezelő üzemekben vagy kazánházakban.
A nem újrafeldolgozható olajokat energiatermelés céljából elégetik. Csatlakoznak a jóváhagyott hulladékégető központokhoz. Az égés során keletkező végső hulladékot eltemetik.