1990-ben Rennes-ben , az ENSAR campuson hozták létre az Institut National Supérieur de Formation Agroalimentaire (INSFA) francia mérnökiskola, amely az agrár-élelmiszeripari vezetőket képezi.
2004-ben az Országos Agronómiai és Agrár-Élelmiszer-kutatási Intézet, az Agrocampus Rennes néven , egyetlen létesítményben foglalta össze a helyszínen biztosított összes agronómiai és agrár-élelmiszeripari tanfolyamot ( ENSAR és INSFA).
A 1 st július 2008, Az Agrocampus Rennes és az Angers Nemzeti Kertészeti Intézet ( INH ) egyesülve létrehozzák az Agrocampus Ouest .
A 2 kutatóképző központban (Angers és Rennes) alapított AGROCAMPUS OUEST mostantól 4 szakterületen adja át az AGROCAMPUS OUEST mérnöki diplomát:
Az AGROCAMPUS OUEST az egyetlen francia állami iskola, amely az érettségi után közvetlenül elérhető agrár-élelmiszeripari mérnöki képzést kínál.