Kék láb

Lepista nuda

Lepista nuda Kék láb Osztályozás

Uralkodik	Gombák
Osztály	Basidiomycota
Osztály	Agaricomycetes
Alosztály	Agaricomycetidae
Rendelés	Agaricals
Család	Tricholomataceae
Kedves	Lepista

Faj

Lepista nuda
( Bull. ) Cooke 1871

A Lepista nuda , a Bluefoot , a Bare Lépiste vagy a Bluefoot Tricholome (korábban Rhodopaxillus nudus , Clitocybe nuda , Tricholoma nudum )a Tricholomataceae család ehető basidiomycete gombáinak egy faja.

Leírás

• Sapka  : húsos, 6-10 egyenletes, 15  cm , domború, majd lapos, néha mellbimbós, néha kissé nyomott, feltekeredett sima, nedves, lila vagy kék-lilás színű. Barna árnyalatok, különösen a központban, az életkorban megnyúlva. A margó soha nem csíkos.
• Láb  : robusztus, de üreges, világos lila, vagy lilás-szürke lila, 4–9 cm, 1–3  cm , rostos, az alja felé kissé hagymás, lila alapon fehéres-ezüstös rostokkal csíkos, tövénél néha molyhos a micélium , maga világos lila.
• Pengék  : egyenetlenek, feszesek, lamellákban és átlapolt lamellákban, ugyanolyan színűek (de világosabbak), mint a sapka, és az életkoruk során unalmas barnák lesznek. Rózsaszín spóra .
• Húsa  : gyengéd, lilásfehér, nagyon gyümölcsös illat.

Ökológia

Ez egy késői szezonbeli gomba, amely lombhullató és tűlevelű fákban , pusztuló növényeken (ágakon, gallyakon, leveleken vagy tűleveleken) növekszik , gyakran nagy számban. Elég gyakran alkot boszorkányköröket .

Ehetőség

A kék láb ehető, keresett lágy és illatos húsa miatt. Enyhén édes íze néha nem tetszik, vagy éppen ellenkezőleg, ez lehet az egyik oka amatőrök kutatásainak. Emésztési szindrómák ritka eseteiről számoltak be túlzott, ismételt fogyasztás és különösen a túl fejlett gombák esetén. Célszerű csak a legfiatalabb példányokat szedni (lila, szilárd, feltekeredett margó), és kerülni kell az idősebb, fagyott vagy átitatott (vízzel teli) példányokat . Ezenkívül ez a gomba nagyon kötődik a micéliumához , amely óvintézkedések nélküli felszedésekor leszakad.

A faj nagy kapacitású a cézium 137 koncentrációjában

Hasonló fajok és lehetséges zavartság

A legközelebbi fajok a többi Lepista , nevezetesen a Lepista personata syn. Lepista saeva ( lila vagy kis kék láb); Lepista sordida . Ezek a gombák ehetők.

A kezdők esetleg összekeverhetik az ibolya Cortinaria-val is , amelynek profilja nagyon eltérő, gyakran cortin maradványokkal, és sokkal sötétebb színű, egyáltalán nem lila színű. Ez a Cortinaire nem érdekli a gasztronómiát, inkább el kell utasítani, erős illata émelygő.

A zavartság a Cortinarius purpurascens (Purpurcent Cortinaria) esetében is lehetséges .

Képtár

• Szűk Lepista nuda pengék .

• Molyhos láb és micélium .

• Felnőtt egyedek barnává válnak.

• Boszorkány kerek

Megjegyzések és hivatkozások

1. Termelleries
2. CRIIRAD , "  Radioaktivitás, gombák szennyeződése  " , a www.criirad.org oldalon ,1997 november
3. Yves-François Pouchus, a hivatalos mikológiai zsebkönyv , Lavoisier,2012, P.  25

Bibliográfia

Francia nyelvű könyvek címei további információkkal a gombáról:

• Régis Courtecuisse és Bernard Duhem , Útmutató gombákhoz Franciaországban és Európában , Párizs, Delachaux és Niestlé ,1994 második fele, 480  p. ( ISBN  2-603-00953-2 ).
• Marcel Bon: Gombák Franciaországból és Nyugat-Európából (Flammarion, 2004, 2012) - ( ISBN  978-2-0812-8821-8 )
• Dr. Ewaldt Gerhardt: Vigot útmutató a gombákhoz (Vigot, 1999) - ( ISBN  2-7114-1413-2 )
• Roger Phillips: A gombák (Solar, 1981) - ( ISBN  2-263-00640-0 )
• Thomas Laessoe, Anna Del Conte: A gombák enciklopédiája (Bordas, 1996) - ( ISBN  2-04-027177-5 )
• Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Gomba (Larousse, 1996) - ( ISBN  2-03-516003-0 )
• G. Becker, Dr. L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot és C. Schaeffner: A gomba útmutatója (Olvasó Digest, 1982) - ( ISBN  2-7098-0031-4 )
• Henri Romagnesi  : Kis gomba atlasz (Bordas, 1970) - ( ISBN  2-04-007940-8 )
• Larousse des mushrooms 2004 kiadás szerkesztette Guy Redeuilh- ( ISBN  2-03-560338-2 )

Külső linkek

• (fr) Referencia Mycological Society of France  : bibliográfia a Lepista nudáról
• (en) Referencia Index Fungorum  : Lepista nuda ( + MycoBank )
• (en) BioLib hivatkozás  : Lepista nuda (Bull.) Cooke
• INPN hivatkozás  : Lepista nuda (Bull .: Fr.) Cooke