Cheddar sajtmúzeum

Cheddar sajtmúzeum Kép az Infoboxban. A cheddari sajtmúzeum Általános Információk
típus Sajtgyár
Weboldal [cite class = "book" id = "7259148site_officiel" style = "font-style: normal;"> Hivatalos oldal ]
Gyűjtemények
Gyűjtemények 650 tárgy (sajtkészítő eszközök és bútorok, amelyek a Perron családhoz tartoztak)
Épület
Védelem Műemléki védelem alatt álló épület (1989)
Műemléki védelem alatt álló objektum (1989, Tools)
Elhelyezkedés
Ország  Kanada
Közösség Saint-Prime
Cím 148., avenue Albert-Perron, Saint-Prime (Quebec)
Elérhetőség 48 ° 35 ′ 33 ′, ny. H. 72 ° 20 ′ 17 ″
Elhelyezkedés Kanada térképén
lásd Kanada térképén Piros pog.svg
Elhelyezkedés a quebeci térképen
lásd Quebec térképén Piros pog.svg

A Musée du fromage cheddar egy múzeumi intézmény, amely Quebecben , a Saguenay-Lac-Saint-Jean régióban , Saint-Prime- ban található , és amelynek feladata az egykori Perron sajtgyár történetének és a kézműves sajt gyártásának Quebecben történő terjesztése. végén a XIX th  század és a korai XX th  században.

Leírás

A múzeum az egykori Saint-Prime sajtgyár épületében kapott helyet , egy 1895-ben épült épületben, amely a XIX .  Század végén Quebecben létező kézműves sajt utolsó tanúja volt . Az épületet 1969-ig használták sajtkészítési helyként, amikor a vállalat a régi sajtgyár melletti új gyárba költözött.

A múzeum gyűjteménye több mint 650 tárgyból áll, különösen a cheddar kézműves gyártására és exportjára szánt eszközökből . A gyűjtemény olyan bútorokat, edényeket és edényeket is tartalmaz, amelyek a Perron családhoz tartoztak, az épületben a XIX .  Század végén és a XX .  Század elején éltek .

Történelem

A cheddar sajtkészítés történetének szentelt múzeum létrehozásának ötlete a Saint-Prime-i régi Perron sajtgyár épületében 1985-ig nyúlik vissza. Albert Perron, a Fromagerie Perron vállalat akkori tulajdonosa vezetett a nagyapja, Adélard Perron által 1895-ben épített épület múzeumká alakításának projektje, aki képviseleteket intéz a quebeci kulturális minisztériumhoz . 1986-ban a minisztérium és a Saint-Prime önkormányzat támogatásával részt vett egy tanulmányban a Perron sajtgyár történetéről Lise Fournier történésszel, és 1987-ben bizottságot hoztak létre a régi sajtgyár. A1989. október 24, az egykori Perron sajtgyár épületét a kulturális miniszter Quebec kulturális javának jelölte ki, amely aztán elismerte "az épület és régi eszközei történelmi és örökségi érdekeit" .

Egy nonprofit szervezet, a „Corporation de la Vieille Fromagerie Perron de Saint-Prime”, ben alakult 1990 decembera múzeum igazgatási struktúrájának felállítása érdekében. Ban ben1991. június, megvalósul az épület értelmezésének és javításának koncepciója 1992. április, Albert Perron átengedi a vállalat tulajdonát az épületnek és annak tartalmának. Ezután a szervezet gondoskodik az épület javításáról, amely megnyitja kapuit a nagyközönség előtt1992. július.

  • A vízforraló a régi Perron sajtgyárból.

  • A sajtkészítő kád.

Hivatkozások

  1. Quebeci Múzeumok Társasága, "  Le Musée du fromage cheddar  " (hozzáférés : 2013. július 10. )
  2. Fromagerie Perron, "  Fromagerie Perron - Histoire  " (hozzáférés : 2013. július 16. )
  3. Cheddar sajtmúzeum, "  Cheddar sajtmúzeum - gyűjtemény  " (megtekintés : 2013. július 11. )
  4. Cheddar sajtmúzeum, "  Cheddar sajtmúzeum - történelem  " (megtekintés : 2013. július 16. )
  5. Quebec kormánya, "  Ancienne fromagerie Perron  " , a quebeci kulturális örökség címjegyzékében (hozzáférés : 2013. július 10. )

Függelékek

Bibliográfia

  • Lise Fournier , La Fromagerie Perron de Saint-Prime , Sainte-Foy, Québec Publications,1995, 48  p. ( ISBN  2-551-16298-X )

Kapcsolódó cikkek

Külső linkek