Nátrium-ortofenilfenát | |
Azonosítás | |
---|---|
N o CAS | |
N o ECHA | 100,004,597 |
PubChem | 23675735 |
N o E | E232 |
Kémiai tulajdonságok | |
Brute formula |
C 12 H 9 Na O |
Moláris tömeg | 192,189 ± 0,0105 g / mol C 74,99 %, H 4,72%, Na 11,96%, O 8,32%, |
Egység SI és STP hiányában. | |
A orto (vagy orthophénylphénolate) nátrium (só nátrium- a 2-fenil-fenol ) egy tartósítószer használt felületének kezelésére citrusfélék annak érdekében, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot. Amikor használják adalékanyagként , viseli a szám E232 .
Az ortofenilfenolt és nátriumsóját csak a friss gyümölcsök bőrén használják penészgátló szerként, peszticidként, legfeljebb 12 mg / kg késztermék maradék tartalommal ( ADI- jük 0,2 mg / testtömeg-kg, ami azt jelenti, hogy 60 kg-nak 1 kg készterméket kell elfogyasztania ahhoz, hogy elérje ezt az elfogadható napi bevitelt) A Codex Alimentarius listáján azonban nem szerepelnek élelmiszer-adalékanyagként az Európai Unióban , mivel inkább technológiai segédanyagként tekintenek rájuk.
A nátrium-ortofenilfenát rákkeltő hatású, és szerepel a Pesticide Action Network által a legártalmasabb növényvédő szerek listáján .
Ha a citrusfélék bőre felszívja, és nem lehet könnyen lemosni, akkor viszont szinte hiányzik a gyümölcs rostjából (kevesebb, mint 1 ppm a pépben, még akkor is, ha a héja 400 ppm-nél szennyeződik) ) és levük.