A pabellón criollo Venezuela kulináris különlegessége .
A venezuelai ételfesztivál idején Jött létre, és megkísérli képviselni Venezuela négy fő hagyományos etnikai csoportját: mestizókat, fehéreket, feketéket és bennszülötteket.
A Pabellón criollo áll aprított marha, a fehér rizs (arroz), fekete bab, csupa sajt (queso), és gyakran kíséri szelet útifű zseton.
Ennek az ételnek vannak változatai: