Patàpain

Patàpain
Patàpain logó
Teremtés 1984
Alapítók Francois Prely
Kulcsfigurák Pascal és Stéphane Prely
Jogi forma Részvénytársaság
A központi iroda Saint-Germain-du-Puy ( Cher ) Franciaország
 
Irány Pascal és Stéphane Prely
Részvényesek Család
Tevékenység Gyors kaja
Termékek Kenyerek, szendvicsek, saláták, kenyerek és sütemények, vendéglátás
Hatékony 2020-ban 900
SZIRÉNA 330 319 260
Weboldal patapain.com
Forgalom 67 millió euró 2019-ben

A Patàpain (2011 - ig Pat-à-Pain ) egy francia gyorsétterem , amelyet 1984-ben alapított Bourges- ban François Prely, a France Restauration Rapide cég alapítója . 2020-ban 52 étterme van, főként Franciaország központjában és nyugati részén.

Történelmi

1984-ben François Prely elképzelte a francia gyorsétterem fogalmát, és megalapította a France Restauration Rapide céget Saint Germain du Puy-ban, Bourges közelében.

1986-ban a vállalat két új létesítmény-koncepciót indított el.

A belvárosban található Packman éttermek, amelyeket a briocheries és a hamburger vegyes értékesítése jellemez . És a „Pat'à Pain”, amely a város külterületén található, és a kenyér és a szendvicsek értékesítésére összpontosított, ami a régi benzinkutak értékesítési pontokká alakulásából ered.

A Pat'à Pain márka az 1990-es években alakult ki, és elindította az első franchise-okat .

1995-ben Pascal és Stéphane Prely követte apját a vállalat élén.

2000-ben a vállalat felgyorsította átalakulását:

- az új Pat'à Pain építészeti koncepció a város szélén, egyszemélyes épületként jelenik meg.

- A Packman létesítmények a Pat'à Pain márkanév alatt működnek

- és a franchise fejlesztése leáll.

2006-ban minden értékesítési hely "körülbelül egymillió euró forgalmat generált, amelynek egyharmadát eladásra értékesítették". A társaság 36 értékesítési ponton összesen 39 millió euró forgalmat ér el, és 671 embert foglalkoztat.

2011-ben, abból az alkalomból, hogy 25 -én születésnapját, Pat'à Pain válik „Patàpain” változás a vizuális identitás, és kifejlesztett egy vendéglátó-ipari, hogy új piacokat esetén a szakemberek és magánszemélyek. Minden étterem körülbelül 1 millió euró beruházást jelent átlagosan 500 m2-en és 150 férőhelyen.

2015-ben a Patàpain megnyitotta első kioszkját Leroy Merlinben , Saint-Doulchardban , Bourges külvárosában. A koncepciót Leroy Merlin elhagyja2019. június. A munkaerő körülbelül fele 26 év alatti volt 2016-ban.

2016-ban a Patàpain két új újdonságot mutat be:

- új Coffee Shop aktivitás alakult együttműködve Sirops Monin és menüt kínál ínyenc italokat.

- a kube, új építési koncepció. Ez a koncepció a Noyers Sur Cher- ben található, a Beauval ZooParc közelében , 2017-ben megismétlődik.

2017-ben a vállalat 60 millió eurós forgalmat ért el, és 800 embert foglalkoztat.

2018-ban a Patàpain felújította 50ᵉ éttermét a Bordeaux közelében található Saint-Jean-d'Illac- ban. 2020-ban, Patàpain létrehozza a konyak , a Charente.

Beültetés

Ban ben 2020, 52 Patàpain 18 részlegben tevékenykedik, főként Center-Val de Loire-ban és Új-Akvitániában , Auvergne-Rhône-Alpes-ben , Pays de la Loire-ban , Bourgogne-Franche-Comté és Grand Est .

A France Restauration Fast SA központja Saint-Germain-du-Puy- ban található, a Berruyère agglomerációban . A belső képzés és a munka-tanulmányi programok a vállalat fejlődésének egyik erős pillére.

Külső linkek

Megjegyzések és hivatkozások

  1. Frank Simon, "  File: A fájdalom huszonöt éve  ", La Montagne ,2011. november 16, P.  14-15
  2. Jean-Jacques Talpin: "  Hogyan lett Pat à Pain a regionális gyorsétterem?  ", La Tribune ,2006. november 20
  3. Marie-Claire Raymond: "  A családnál maradni" Pat à Pain "elutasítja a tőzsdei jegyzést  ", La Nouvelle République du Centre-Ouest ,2006. március 14, P.  3
  4. "  Pat à Pain részt vesz a Nyugat hódításában  " , Les Echoson ,2011. július 29(megtekintés : 2020. december 26. )
  5. "A  Patàpain felújítja és elutasítja koncepcióját  " , a Snacking.fr oldalon (elérhető : 2020. július 28. )
  6. Thomas Migault: "  Az éttermi márka mintegy hétszáz alkalmazottat foglalkoztat, akiknek közel fele fiatal  ", Le Berry Républicain ,2016. február 17
  7. Franciaország központjában : „Az  Économie - Patàpain megnyitotta ötvenedik éttermét  ” , a www.leberry.fr oldalon ,2018. szeptember 19(megtekintés : 2020. április 21. )
  8. Michèle  Ganet,  " Patapain nyitánya ", Courrier Gironde ,2018. augusztus 24( online olvasás )
  9. "  Cognac: Patàpain megy az extra mérföld  " , a SudOuest.fr oldalon (hozzáférés : 2020. július 28. )
  10. "  Patàpain landol Cognacban szilárd ambíciókkal  " , a CharenteLibre.fr oldalon (hozzáférés : 2020. május 14. )
  11. «  Kulcsfigurák - Patàpain | Francia gyorsétterem  ” , a www.patapain.com webhelyen (megtekintve : 2018. április 27. )
  12. „  Entreprises Le Figaro  ” , az entreprises.lefigaro.fr webhelyen (hozzáférés : 2018. április 27. )
  13. Közép- Franciaország , "  [Trophée des entreprises] A PatàPain jó receptje, amelyet 30 évvel ezelőtt Bourges-ban készítettek  " , a www.leberry.fr oldalon ,2016. február 17(megtekintve : 2020. július 28. )