A quebeci mezőgazdasági örökség a hagyományos mezőgazdaság quebeci eredményeire utal .
Jog R-0,01 - törvény állatfajták mezőgazdasági örökségének Quebec célja elismerni állatfajok eredő Quebec hagyományok és tartozó mezőgazdasági örökségének Quebec.
"A quebeci nemzetgyűlés 1999-ben a quebeci mezőgazdasági örökség állatfajtáiról szóló törvény elfogadásával hivatalosan kijelentette, hogy a kanadai ló, a kanadai tehén és a chantecleri tyúk összefüggésben állnak Quebec történelmével és mezőgazdasági hagyományaival." Quebec mezőgazdasági örökségének részét képezik, és „Quebec örökségi fajtái” címmel jelölhetők ki , de a növényfajok esetében ez még nem áll fenn.