típus | Ipari sajt |
---|---|
Szülőföld | Egyesült Államok |
A bevezetés dátuma | 1880 |
Piac (ok) | emberi étel |
---|---|
Jelenlegi tulajdonos (ok) | Mondelēz International |
Volt tulajdonos (ok) | Alvah L. Reynolds |
Hivatalos oldal | www.philadelphia.fr |
---|
Philadelphia krémsajt a védjegye az ipari amerikai sajtot . 1880-ban mutatták be New York államban , az Egyesült Államokban, és a világon a legkeresettebb.
1873 körül a Neufchatel & Cream Cheese márkanév alatt Orange megyében (New York) található Chesterben krémsajt készült .
1880-ban a New York-i sajt nagykereskedő, Alvah L. Reynolds létrehozta a Philadelphia Cream Cheese márkát a krémsajt forgalmazására; Philadelphia városa abban az időben jó hírnevet szerzett az ilyen típusú friss sajtok iránt.
1903-ban Reynolds eladta márkáját a Phenix Cheese Company-nak (amely 1928-ban egyesült a Kraft - nal ).
Az Egyesült Államokban és Kanadában ezt a márkát a Kraft , a világ többi részén pedig a Mondelēz International csoport üzemelteti (korábban Kraft Foods, 2012-es spin-off után).
Franciaországban ezt a márkát 2011 óta a Mondelēz France forgalmazza, és versenyben áll a St Môret márkával , amely a Bongrain csoport által gyártott ipari sajt, amely 2010-ben a francia friss sajt kenhető piac 45% -át birtokolta.
Az ilyen márkájú sajt Észak-Amerikában ismert sajttortában való felhasználásáról, a reggeli bagellhez való társulásáról vagy a sajttorta (Philadelphia sajttorta) receptjében való felhasználásáról .