A chili madár szeme, vagy chili thai egy paprikát , egy fajta a faj Capsicum annuum , jelen Délkelet-Ázsiában . Néha összekeverik a Capsicum frutescens faj hasonló borsával, a „siling labuyo” fajtával. Ez a bors Indiában is megtalálható , Meghalaya , Assam és Kerala területén , a kerala konyha számos ételében megtalálható . Ez a fajta Srí Lanka vidéki területein is megtalálható, ahol néha helyettesíti a zöldpaprikát.
Thaiföld, Laosz, Kambodzsa, Indonézia és Vietnam gasztronómiájában használják.
A madártávlatból származó chili kicsi és csípős, a Scoville-skálán 100 000–225 000 körüli , ami kevésbé forró, mint egy habanero paprika, de sokkal erősebb, mint egy jalapeño .
A világ összes paprikája Mexikóból , Közép-Amerikából és Dél-Amerikából származik . Ezután a spanyol és a portugálok kukoricával , paradicsommal és ananásszal együtt exportálják és terjesztik a ma kolumbiai tőzsdén keresztül . A fajta paprika megállapítást nyert, hogy a mai Délkelet-Ázsia által importált telepesek és a spanyol és portugál kereskedők XVI th és XVII th században.